维生素A缺乏病病因概要：
维生素A缺乏的病因主要分为5大方面：摄入不足，长期以稀饭、米糕、面糊等谷物或脱脂乳、炼乳喂养小儿而未及时添加辅食品，或病后“忌口”及长期素食皆容易发生维生素A缺乏症;吸收障碍，消化道慢性疾病如迁延性腹泻，慢性痢疾、肠结核等维生素A的消化、吸收和贮存;需要增多与消耗增加;锌缺乏症;代谢障碍。
维生素A缺乏症详细解释：
维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病。病因复杂。慢性腹泻及治疗药物的作用如异烟肼类药物的长期应用可导致维生素A的缺乏。不合理的食物烹调、食物处理及贮存不当、偏食或不合理的食物控制如不合理的减肥，均可造成维生素A摄入不足。妊娠、哺乳期、长期重体力劳动和生长发育过快等也可造成维生素A的相对不足。
1.摄入不足 新生儿肝脏贮存的维生素A很少，很快被消耗尽，若不及时补充可造成缺乏。人乳、牛奶及蔬菜、水果、蛋类和肝等是婴儿所需维生素A的主要来源，长期以稀饭、米糕、面糊等谷物或脱脂乳、炼乳喂养小儿而未及时添加辅食品，或病后“忌口”及长期素食皆容易发生维生素A缺乏症。
2.吸收障碍 消化道慢性疾病如迁延性腹泻，慢性痢疾、肠结核、溃疡性结肠炎和肝胆系统疾病(如先天性胆道闭锁、慢性肝炎)、胰腺疾病等均可影响维生素A的消化、吸收和贮存;长期服用石蜡油通便也可影响维生素A的吸收。
3.需要增多与消耗增加 如生长发育迅速的早产儿需要增多;各种传染病如迁延性肺炎、麻疹、结核病，长期发热和肿瘤等均可使机体对维生素A的消耗增加，均可发生缺乏症状。
4.锌缺乏症 缺乏蛋白质和锌可影响维生素A结合蛋白、前白蛋白、维生人还原酶的转运和利用，使维生素A不能利用而排出体外，造成维生素A缺乏。
5.代谢障碍 患甲状腺功能低下和糖尿病时，可使β胡萝卜素转变成视黄醇的过程障碍，故维生素A缺乏而血中与皮肤都累积较多量的胡萝卜素，可致高胡萝卜素血症(hypercarotenemia)。
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