【药膳食疗】
1.花生红糖羹:
[原料]花生米150 g,红糖150 g,糯米粉15 g。
[制法]花生米加入红糖及清水适量,文火煮至熟烂,将糯米粉调芡,淋入锅内,搅拌温服。
[功效]用于心包炎恢复期引起的倦怠少气,心悸少寐,头晕食少水肿,妊娠气血不足等症。
[服法]2次/d,分早、晚服用。
2.龙骨糯米汤:
[原料]煅龙骨30 g。糯米100 g。
[制法]将煅龙骨捣碎,放入沙锅内,加入清水200 mL,煎熬1小时,去渣沥汁,再加入糯米、清水600 mL及红糖适量煮成稀粥即可。
[功效]益气健脾。养心和胃。用于心包炎引起的心悸、怔忡、气短等症。
[服法]早、晚空腹服用。
3.参枣米饭:
[原料]党参15 g,大枣30 g,糯米250 g,白糖60 g。
[制法]先用清水煮参、枣,去党参,把糯米淘尽放入沙锅内,再酌情加水和参枣液,用常法煮粥为饭,待熟后加入白糖即可。
[功效]益气健脾,养心和胃。用于各种心肌、心包引起的病变,如脾亏虚食少、体倦、心悸、气短等症。
[服法]2次/d,早、晚服之。
4.泽漆蛋:
[原料]鲜泽漆茎叶60 g,鸡蛋2枚。
[制法]将鲜泽漆茎叶洗净、切碎,加清水适量,放入鸡蛋煮熟,去壳刺孔,再煮数分钟即可。
[功效]行水,消肿,补虚。用于心肌炎及因心包炎引起的水肿及体虚等症。
[服法]先吃蛋,后喝汤,1剂/d。
5.脏心汤:
[原料]鲜猪心150 g。
[制法]将猪心带血切成数片,入沙锅内,加适量水、盐和调料,煮熟烂即可。
[功效]养心安神,补血。用于心肌和心包疾病引起的惊悸、怔忡等症。
[服法]分3次服食,1剂/d。
6.猪心汤:
[原料]鲜猪心约100 g,人参50 g,当归50 g。
[制法]将猪心带血破开,入人参、当归同放入沙锅内,加适量水文火煮熟烂后,去药渣即可。
[功效]益气补血,养心安神。用于心悸、怔忡、不眠等症。
7.土败酱蒸肝:
[原料]土败酱9 g,柏子仁20 g,猪肝60 g。
[制法]将土败酱和柏子仁焙干,研成细末,与猪肝一起放入沙锅中加入适量清水。用文火慢蒸,烂熟即可。
[功效]补气,壮阳,养心。用于心悸、怔忡、气短等症。
[服法]1剂/d,分早、中、晚3次服食,连服数日。
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