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围绝经期综合征 (围绝经期综合征,围绝经期)

围绝经期综合征的饮食

  【药膳食疗】

  1.团鱼汤:

  [原料]鳖(团鱼)1000g,羊肉500g,草果5g,生姜、胡椒、食盐、昧精等适量。

  [制法]将鳖放沸水锅内烫死,去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏洗净切块;羊肉洗净切块与鳖肉同放入锅内,加草果、生姜、水适量,置武火上烧沸,移文火上炖至肉烂;在汤中加入食盐、胡椒、味精即可。

  [功效]益肾补脾,生精壮阳。适用于肾阴阳俱虚,兼脾阳虚所致的头昏耳呜、潮热盗汗、乏力身痛,又兼脘腹冷痛、食少纳呆等围绝经期疾病。

  [服法]分顿食用,喝汤吃肉。

  2.参芪毛豆角:

  [原料]新鲜毛豆角500g,孩儿参、黄芪各10g,食盐、味精适量。

  [制法]将毛豆角洗净放入沙锅中,加入孩儿参、黄芪,对入适量水,用小火炖煮至熟,入盐、味精适量即可。

  [功效]养气血,补脾肾。适用于围绝经期脾肾阳虚而出现乏力、气短、少食、面黄肌瘦等症。

  [服法]剥皮吃豆,经常佐餐食用。

  3.人参莲肉汤:

  [原料]白干参10g,莲子10个,冰糖30g。

  [制法]取白干参洗净切片,莲子去心后用水泡发;将参、莲、冰糖放碗内,加水半碗,将碗放蒸锅内蒸炖1小时,晾温。

  [功效]益气养心,健脾安神。适用于围绝经期前后,神疲乏力,自汗消瘦,纳差泄泻等,属心脾两虚者。

  [服法]喝汤吃莲肉,剩余人参次日再加莲子如上法蒸炖、服用。照上法可连用3次,最后将人参一并吃掉。3剂为1个疗程。

  4.冰糖炖海参:

  [原料]海参(水发)50g,冰糖少许。

  [制法]将水发海参洗净,放入瓦锅内加水适量,放入盛有水的锅内隔水炖至熟烂;另在锅内放冰糖,加水少许熬成糖汁,倒入海参内即可。

  [功效]补肾益精,养血润燥。适用于围绝经期精血亏虚,,潮热失眠,小便频数,肠燥便秘或高血压、血管硬化等属肾虚者。

  [服法]上为1日量,随时服用。

  5.百合糯米甜食:

  [原料]百合50g(干百合研末20g),糯米50g,冰糖适量。

  [制法]百合与糯米同人沙锅内煮至米烂汤稠,加冰糖即可。

  [功效]养阴润燥,清热安神。适用于肺肾两虚型围绝经期综合征,可见心烦失眠,潮热出汗,心神不宁等。

  [服法]上为1日量,早晚分餐,20日为1个疗程。

  6.炒枸杞子青笋猪肉:

  [原料]枸杞子、青笋、猪油各100g,瘦猪肉500g,料酒、白糖、酱油、食盐、味精、香麻油各适量。

  [制法]将瘦猪肉洗净切长丝。青笋切细丝;炒锅加猪油烧热,将二者同入锅,烹入料酒,加白糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞子,翻炒几下,淋人香麻油,炒热即可。

  [功效]补肝益肾,养阴明目。适用于肝肾不足,腰膝酸软,视物不清,头晕耳鸣等围绝经期综合征。

  [服法]分次佐餐食用。

  7.淫羊藿面条:

  [原料]淫羊藿30g,龙眼肉12g,山药25g,面条150g,调料适量。

  [制法]先将前3味加水煎汤,去渣取汁,再下面条煮熟,入调料煮沸即可。

  [功效]补肾壮阳,强筋壮骨。适用于围绝经期或绝经后,腰膝萎弱、关节酸楚、筋骨拘挛等证属肾阳亏虚者。

  [服法]当主食顿食,连服7日为1个疗程。

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