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肠结核 (肠结核,结核)

肠结核的饮食

  药膳食疗

  1.木耳百合汤:

  [原料]白木耳20 g,百合30 g。冰糖适量。

  [制法]先将白木耳用清水泡发并去蒂,与百合一同放入沙锅中煎熬,待熟时放入冰糖即可。

  [功效]养阴、清虚热。适用于阴虚潮热者。

  [服法]1剂/d,分早、晚2次服用。

  2.红柳元鱼排骨汤:

  [原料]元鱼1只(约重400 g),知母、地骨皮各6 g,水发香菇、冬笋各20 g,排骨100 g,调料适量。

  [制法]将知母和地骨皮水煎2次,合并药液,浓缩至12 g,元鱼杀后去壳及内脏,洗干净,开水氽一下,捞出,刮去外膜洗干净,切成8~10块,沙锅中放入洗干净的排骨、葱、姜、元鱼,添清汤1 500 g及药液,上屉蒸酥烂,将元鱼置盘中,滗出清汤加味精、料酒、胡椒粉、精盐,词好口味,倒入沙锅中,煮沸片刻即可。

  [功效]滋阴清热。适用于骨蒸潮热,长期低热不退,潮热盗汗而属阴血亏虚者。用于泌尿生殖系结核和各种结核久治不愈者。

  [服法]1剂/d。分早、中、晚佐餐服食。

  3.鳖甲柴胡汤:

  [原料]鳖甲15 g,党参10g,银柴胡、百部各9 g,蜂蜜适量。

  [制法]将鳖甲炙后,研成粉末}把其他几味药加水,用沙锅煎熬成汤液,然后将鳖甲粉末放入药液中,调入蜂蜜即可。

  [功效]滋阴清火。适用于阴虚火旺的骨蒸潮热的结核病患者。

  [服法]1剂/d,分早、晚服用,连服数日。

  4.猪肺天冬汤:

  [原料]天冬50 g,知母30 g,黄芪15 g,地骨皮20 g,红枣5枚,猪肺300 g。

  [制法]将猪肺清洗干净,焯水,去掉腥味,切成小块;把其他药物放入沙锅中,加水适量煎熬成汤液,去渣后放入猪肺,再加一定的清水煎煮,煎煮至猪肺熟烂为度。

  [功效]滋阴潜阳。适用于各种气虚不固的结核病恢复期患者。

  [服法]2次/周。佐餐服食。

  5.浮小麦大枣汤:

  [原料]浮小麦30 g,大枣8枚,甘草5 g,蜂蜜适量。

  [制法]将前3味药煎熬成汤液,去渣后加入蜂蜜即可。

  [功效]清热除烦。适用于结核病盗汗、自汗患者。

  [服法]1剂/d,连服半个月。

  6.百合天门冬粥:

  [原料]百合、天冬(天门冬)各30 g,粳米100 g,冰糖适量。

  [制法]将百合与天冬放入沙锅中,加入清水约500 mL,去渣后留汁,把粳米淘洗干净,加入药液煎熬成稀粥,待温时放入冰糖。

  [功效]滋阴清虚热。适用于阴虚发热的结核病患者。

  [服法]1剂/d,分2次服用。

  7.糯米蒜粥:

  [原料]紫皮大蒜30 g,糯米50 g,白糖适量。

  [制法]将紫皮大蒜去皮,放入沸水中煮1~2分钟后捞出;将糯米淘洗干净,放入沙锅中,加清水适量煎熬成粥,把蒜放入其中,再煎熬片刻即可。

  [功效]清热祛痨。适用于各种结核性疾病患者。

  [服法]1次/d,连服数周。

  8.薏苡仁猪肺粥:

  [原料]薏苡仁50 g,猪肺1具(约重300 g)。

  [制法]将猪肺洗干净,焯水去泡沫,切成小块,放入沙锅中,加清水适量煮成烂熟;把薏苡仁研成细末,放入煮熟的猪肺汤中即可。

  [功效]清热补阴。适用于骨蒸潮热,盗汗患者。

  [服法]1次/d,连服1周。

  9.蛤蜊韭菜肴:

  [原料]蛤蜊50 g,韭菜(韭菜芽更好)30 g。

  [制法]将蛤蜊肉洗干净切细,韭菜洗澡干净切成段,一同放入炒锅中,用小火炒熟即可。

  [功效]清热补阴。适用于结核阴虚盗汗患者。

  [服法]1次/d,作菜肴食用。

  10.准山莲子粉:

  [原料]山药(淮山)250 g,莲子150 g,芡实120 g。

  [制法]将3味药略洗一下,晒干,研成细末,装入胶囊中(3~5 g/粒)。

  [功效]滋阴补虚。适用于各种结核病体虚患者。

  [服法]3~5丸/次,3次/d。

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