饮食是治疗糖尿病并低血糖的基础疗法,是一切冶疗方法的前提,适用丁各型糖尿病病人。所有糖尿病病人,首先要安排适合自己的饮食“处方”。但无论哪种类型,糖尿病病人有着共同的饮食宜忌,饮食“处方”的原理,都是遵循这些饮食宜忌理论的。
1.糖尿病并低血糖患者宜:
1.1.粗杂粮:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。它们有延缓血糖升高的作用。
1.2.豆制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
1.3.蔬菜:新鲜的富含纤维的蔬菜,能有效延缓餐后血糖的升高。
2.糖尿病并低血糖患者忌:
2.1.忌含糖食品:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2.2.糖尿病并低血糖患者忌易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等。
2.3.限制食用胆固醇食物:一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故应禁食或少食肥肉和动物内脏,如心、肝、肾、脑等。
2.4.少吃或不吃水果:吃水果时,要以含糖量低为选择原则。计算其热能换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。
3.糖尿病并低血糖食物宜忌顺口溜:
3.1.饮水:冷热开水,多多益善。油脂:一餐一匙,按量为宜。
3.2.米面:巧妙搭配,一碗不多。食盐:清淡饮食,咸腌不吃。
3.3.蔬菜:绿红黄白,多吃不限。杂类:薯类菇类,少量常吃。
3.4.水果:糖度高低,区别对待。坚果:花生瓜子,偶尔少食。
3.5.鱼肉:鱼比肉好,肉以禽好。糖果:甜食糖果,点到即止。
3.6.鸡蛋:一天一个,刚好足够。油炸:油炸油煎,一点不沾。
3.7.豆奶:每天一次,不能不吃。烟酒:戒烟慎酒,坚持长久。
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