维生素B1缺乏症病因_维生素B1缺乏症是什么原因引起_维生素B1缺乏症有哪些原因

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维生素B1缺乏症的病因

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　　维生素B1缺乏症病因概要：

　　维生素B1缺乏症的病因是：食物中加碱烧煮以及长期偏食忌口和饮食单调等可使维生素B1大量丢失而致的维生素B1的摄入量不足;长期消化不良、慢性腹泻或肝、肾疾病等影响维生素B1吸收利用障碍;应激状态、妊娠或哺乳期妇女、高碳水化合物膳食等均使维生素Bl需要量增加而致的维生素B1需要量增多。

　　维生素B1缺乏症详细解析：

　　病因：

　　1.摄入量不足

　　母乳维生素B1含量约为150μg/L.低于生乳(400μg/L)，但基本能满足婴儿的生理需要，若乳母缺乏维生素B1，可使其乳汁中的含量不足或减低，导致要儿维生素B1缺乏症。维生素B1广泛存在于酵母、谷类、豆类、坚果、猪肉、肝脏中，谷类中的维生素B 180%存在于外皮和胚芽中，由于过度碾磨加工、或淘米时过度搓洗，或习惯吃捞饭弃去米汤，或食物中加碱烧煮以及长期偏食忌口和饮食单调等可使维生素B1大量丢失、或生理活性破坏、或摄入不足，均可引起维生素B1缺乏。另外某些淡水鱼体内含有硫胺分解酶(aneurinase)可使维生素B1分解而失去生理活性，故喜吃生鱼者易导致维生素B1缺乏。

　　2.吸收利用障碍

　　因硫胺素通过十二指肠和小肠粘膜吸收，并主要在肝、肾脏磷酸化，故小儿长期消化不良、慢性腹泻或肝、肾疾病均可影响维生素B1的吸收和利用。

　　3.需要量增多

　　小儿生长发育的两个高锋期;发热、甲状腺功能亢进、外科手术、应激状态、妊娠或哺乳期妇女、高碳水化合物膳食等均使维生素Bl需要量增加。

　　慢性酒精中毒可使硫胺素摄入量减低、吸收和利用障碍，或排泄增加及慢性肝损害有关。

　　病理生理：

　　维生素B1是由一个嘧啶结构通过一个亚甲基连接在一个噻唑环上所组成。维生素B1通过一种特异性机制，在低浓度1μmol/l。以下时，通过主动的与载体介导系统联系，较高浓度时，被动扩散系统从小肠吸收。后在肝、肾组织中可被硫胺素激酶催化，在ATP、Mg2+的存在之下，转化成焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophos-phare，TPP)。TPP在糖类及脂类代谢中涉及四种酶的辅酶，如丙酮酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶和支链脱氢酶的辅酶，参与丙酮酸、α-酮戊二酸的氧化脱羧作用，TPP也与转酮醇作用(transketola-tion)有关，在磷酸戊糖旁路途径中，通过胞质酶转酮醇酶(transkelolase)进行催化反应。人体内的维生素B1总含量约为30mg，约一半存在于肌肉中，以心脏、肝脏、肾脏和脑组织含量较高。体内硫胺素的总量约有80%为TPP，约有10%为三磷酸硫胺素(thiamin triphosphate, TTP)。此外还有单磷酸硫胺素(thianun monophosphate.TMP)和硫胺素。缺乏维生素B1使组织中丙酮酸堆积，丙酮酸过多可抑制胆碱乙酰化酶并激活胆碱酯酶使乙酰胆碱减少，最终使神经传导受累，因此消化道蠕动变慢，分泌减少;由于糖代谢受阻使细胞能量供应受限功能受损。

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