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迁延性肾炎 (迁延性肾炎,肾炎)

迁延性肾炎的饮食

  1.冬瓜赤豆粥:

  [原料]冬瓜100 g,赤小豆200 g。

  [制法]先将赤小豆熬粥,待快熟时加入切成块的冬瓜,焖熟后食用。

  [功效]清热利水。用于肾炎所致高血压而水肿较重,属湿热者。

  [服法]1次/d,连服5~7日。

  2.两瓜翠农茶:

  [原料]西瓜青皮10 g,绿茶适量。

  [制法]将西瓜刮去内肉,洗净、切碎,新开水适量沏茶饮用。

  [功效]清热解毒,利水消肿。用于急性肾炎或慢性肾炎水肿,伴有上感,且表现为咽喉红肿疼痛、发热者。

  [服法]3次/d,长期饮用。

  3.龟炖猪肚:

  [原料]乌龟1只。猪肚500 g。

  [制法]两者洗净、切成小块,放入沙锅内,加水,用文火炖成糊状,不放或放少量盐。

  [功效]益肾健脾。用于慢性肾炎蛋白尿长期不退者。

  [服法]早、晚各服1次,2日内服之,隔日服1剂,3剂为1个疗程。

  4.柿叶速溶饮:

  [原料]鲜柿叶3 000 g,白糖适量。

  [制法]将鲜柿叶洗净、切碎,加水浓煎,去渣、取汁1 000 mL,慢火浓缩至黏稠,加白糖吸干药汁,研成粉末状装瓶。

  [功效]涩肠止血,清热润肺。用于肾炎顽固性蛋白尿。

  [服法]15 g/次,冲服,3次/d。

  5.蚕豆壳粉:

  [原料]蚕豆壳500 g。

  [制法]将蚕豆洗净,晾干后研成细粉即成。

  [功效]清热利湿。用于湿热蕴结型慢性肾炎,并见蛋白尿增多者。

  [服法]10 g/次,温开水冲服,2次/d。

  6.参枣米饭:

  [原料]党参10 g,红枣10枚,糯米150 g,白糖20 g。

  [制法]党参、红枣分别拣去杂质、洗净,党参切成片,红枣去核,与淘洗干净的糯米同放入锅中,加水适量,大火煮沸后,按常法煨煮成米饭。服食时可视需要加白糖适量。

  [功效]健脾益气。用于肺肾气虚型慢性肾炎。

  [服法]当主食,中、晚餐食用。党参片可嚼食咽下。

  7.核桃仁炒韭菜:

  [原料]核桃仁20 g。嫩韭菜250 g,麻油、味精、精盐各适量。

  [制法]核桃仁用沸水焯约2分钟,捞出后去表层黄膜,洗净、沥干待用。嫩韭菜拣去杂质、洗净,切成3 cm长的段,炒锅置火上,大火烧热后,倒入麻油,随即调入核桃仁,不断炒至色黄、出香,再倒入韭菜段,翻炒至熟,加少许精盐炒匀即成。

  [功效]补肾壮阳。用于脾肾阳虚型慢性肾炎。

  [服法]佐餐,随意食用。

  8.红枣甲鱼汤:

  [原料]红枣15枚,熟地黄30 g,甲鱼1只(约250 g),葱段、姜片、料酒、茼香各适量。

  [制法]红枣、熟地黄洗净,红枣去核,熟地黄切成片,备用。甲鱼宰杀,入沸水锅焯透、捞出,用冷水过凉后切成6块,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱段、姜片、红枣、熟地黄片、茴香,改用小火煨煮1小时,待甲鱼肉熟烂如酥,汤汁黏稠即成。

  [功效]滋补肝肾,双补气血。用于肝肾阴虚型慢性肾炎。

  [服法]佐餐,随意食用。

  9.黄芪炖乳鸽:

  [原料]黄芪30 g,枸杞子30 g,乳鸽1只。

  [制法]先将乳鸽去毛、内脏,和黄芪、枸杞子炖熟。

  [功效]健脾同肾。用于脾肾亏虚型慢性肾炎。

  [服法]饮汤吃肉,每个月3~4次。

  10.山茱萸煨鸭:

  [原料]山茱萸30 g,老鸭1只。

  [制法]老鸭去毛、内脏后,将山茱萸纳入鸭腹内,加水煨热,调味即成。

  [功效]滋补肝肾,育阴潜阳。用于肝肾阴虚型慢性肾炎。

  [服法]吃鸭喝汤,每月3~4次。

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