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铍中毒 (铍中毒,铍,重金属)

铍中毒的饮食

铍中毒的饮食   

铍是重金属。所以以下人群要特别注意一下饮食习惯:   

1、爱吃海鲜:贝类和海鱼体内容易沉积重金属汞、砷,如果长期食用海鲜,会导致重金属等有毒物质在体内积累而危害健康。医生建议:吃海鲜每天最好不要超过一种,数量不要超过100克。尽量食用体积小的海鲜,因为体积大的海鲜处在食物链较高层,体内富集的污染物更多。   

2、常喝含重金属中药:中药一向以温和、副作用小而著称,因此有人把中药当做日常补品。但有些中药也有毒性,如中药中常见的雄黄和朱砂,含汞、砷,长期大量食用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积,须谨慎使用。医生建议:吃中药也要遵医嘱,以确定此药是否适合病人的体质、症状。   

3、爱吃内脏:动物内脏容易有重金属的沉积,不安全食物被动物食用后,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。医生建议:每周最多吃一到两次动物内脏,每次食用量不要超过50克。此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些膳食纤维。   

4、爱喝罐装饮料:易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。时间长了,铝元素会逐渐溶化在饮料中,造成铝中毒。医生建议:少喝易拉罐包装的饮料。   

5、在食品包装上,也存在一些潜在的危险。由于印刷质量的问题,一些包装袋油墨中的铅会“污染”食物。比如用来盛放爆米花的筒,街道上用来裹“土掉渣烧饼”、“肉夹馍”的纸袋等。   

人们日常用的不锈钢餐具和陶瓷餐具,也是重金属污染的重要来源。为了防止生锈,不锈钢餐具中会含有一定量的铬、镍,如果餐具表层的镀层遭到破坏,铬、镍就会析出。而陶瓷餐具釉面上印刻的彩色花纹中则含有一定量的铅。

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