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巨幼红细胞性贫血 (巨幼红细胞性贫血,巨幼细胞贫血,贫血)

巨幼红细胞性贫血的饮食

  【药膳食疗】

  1,大枣木耳粥:

  [原料]大枣30 g,黑木耳15 g,粳米100 g,冰糖适量。

  [制法]大枣去核;黑木耳水发、去蒂、洗净、切丝。粳米淘净,加水1000 mL,大火烧开后,加入大枣和黑木耳,转用小火慢熬成粥,下冰糖熬溶。

  [功效]益气健脾,凉血止血。用于肝肾阴虚型再障,症见盗汗者。

  [服法]分1~2次乘温空腹服,连服3日。

  2,花生衣:

  [原料]花生衣12 g。

  [制法]将花生衣研碎、备用,然后用水冲服。

  [功效]益气健脾。用于再障和出血的患者。

  [服法]每日分2次冲服。

  3,羊骨大枣糯米粥:

  [原料]羊胫骨250 g,大枣10枚,糯米100 g,姜丝、麻油、精盐、味精各适量。

  [制法]羊胫骨敲裂、砍成小段;大枣去核;糯米淘净。加水1 000 mL,大火烧开后,加入羊胫骨、大枣和姜丝,转用小火慢熬成粥。

  [功效]补肾健骨,益胃健脾。用于脾肾阳虚型再障。

  [服法]分1~2次乘温空腹服,连服10日。

  4,羊肉糯米粥:

  [原料]羊肉100 g,糯米100 g,黄酒、姜丝、花生油、精盐、味精各适量。

  [制法]羊肉洗净、切成小块,放于沙锅中,炒干水分后,加入花生油、姜丝、精盐、黄酒,爆炒入味。焖至熟透。糯米淘净,加水1 000 mL,大火烧开后,加入熟羊肉,转用小火慢熬成粥,下味精,调好味。

  [功效]益气血,补虚损,暖脾胃。用于气血两虚型再障。

  [服法]分1~2次乘温空腹服,连服7~10日。

  5,糯米核芝二黄粥:

  [原料,]核桃仁、黑芝麻、黄豆、黄芪、山药各15 g。大枣10枚。糯米100 g,冰糖适量。

  [制法]核桃仁去膜、捣碎;黑芝麻研末;黄豆、山药分别洗净、沥干;大枣去核;黄芪用纱布包好。糯米淘净,加水1 000 mL,大火烧开后,加入核桃、黄豆、山药、大枣和药纱包,转用小火慢熬成粥,取出药纱包,下黑芝麻末、冰糖,至冰糖熬溶。

  [功效]补中益气,健脾养胃。用于气血亏虚型再障。

  [服法]分1~2次乘温空腹服,连服10~15日。

  6,黑木耳枣汤:

  [原料]黑木耳15 g,大枣15枚,冰糖10 g。

  [制法]将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时即可。

  [功效]和血养荣,滋补强身。用于贫血。

  [服法]2次/d,1个月为1个疗程。

  7,桂圆童子鸡:

  [原料]童子鸡1只(1 000 g),桂圆肉30 g。

  [制法]把鸡挖去内脏、洗净,放入沸水锅中氽一下捞出,放入蒸钵或汤锅,再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水,上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

  [功效]补气血,安心神。可辅治贫血、失眠、心悸。

  [服法]佐餐食。

  8,冬虫夏草鸭:

  [原料]雄鸭1只,冬虫夏草5~10枚。

  [制法]雄鸭去毛及内脏、洗净,放在沙锅或铝锅内,加冬虫夏草、食盐、姜、葱调料,加水以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放于鸭腹内,置沙锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

  [功效]补虚助阳。用于久病体虚,贫血。

  [服法]佐餐食。

  9,蔬菜水果汁:

  [原料]菠菜200 g,胡萝卜400 g,橘子100~200 g,芹菜60~100 g,苹果400 g,牛奶60 mL。

  [制法]将以上蔬菜和水果碎入果汁机内榨汁,加牛奶饮。

  [功效]补气养血。用于贫血。

  [服法]10 mL/次,2次/d。

  10,花生衣红枣汁:

  [原料]花生米100 g,干红枣50 g。

  [制法]花生米温水泡毕小时,取皮。干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,酌加清水,小火煎半小时。捞出花生衣,加适量红糖即成。

  [功效]养血补血。用于营养不良性贫血、恶性贫血。

  [服法]3次/d,饮汁并吃枣。

  11,再障食疗方:

  [原料]牛骨髓、生山药、蜂蜜各230 g,冬虫夏草、胎盘粉各30 g。

  [制法]将以上各味共捣匀入瓷罐中,放入锅内炖30分钟。

  [功效]补脾健胃生血。用于脾肾亏虚的再障患者。

  [服法]每次2汤匙,2次/d。

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