药膳食疗
1.枇杷米粥：
[原料]批杷叶15 g，粳米50 g。
[制法]先将枇杷叶去毛，洗净撕碎，煎熬数沸后去渣取汁，用叶汁与粳米煮成粥。
[功效]清肺热，止咳化痰。用于肺脓肿属初期者，恶寒发热，咳嗽胸痛，咳白色黏沫痰。
[服法]1剂/d，早、晚服食。连服5日。
2.南瓜田鸡汤：
[原料]田鸡250 g，南瓜500 g，大蒜100 g，葱15 g。
[制法]把田鸡洗净。南瓜切细，加清沸水适量。煎熬半小时后加入大蒜、葱，再略煮片刻后，加入调料即成。
[功效]化痰排脓。清热解毒。用于肺脓肿之溃脓期，咳脓痰，量多、腥臭、黏稠，胸满胀痛的患者。
[服法]佐餐食用。
3.荞麦冬瓜仁汤：
[原料：金荠麦50 g，冬瓜子30 g。
[制法]把2味药洗干净，一同放入沙锅中煎熬成汤即成。
[功效]清热解毒，排脓消痈。用于肺脓肿之成痈期。发热恶寒，咳嗽气急，胸满作痈，咳黄绿色浊痰，腥臭味。
[服法]1剂/d，分早、晚2次服完。
4.鱼腥草汤：
[原料]鱼腥草30 g。
[制法]将鱼腥草洗净切细，放入砂锅中煎熬成汤，加入蜂蜜。
[功效]解毒排脓。用于肺脓肿之溃脓期，咳大量脓血痰，腥臭异常，胸满不能平卧，身热面赤，烦渴喜饮。
[服法]1剂/d，早、晚2次服完。
5.百合二汁汤：
[原料]百合100 g，甘蔗汁、萝卜汁各半杯。
[制法]先把百合洗干净，放入沙锅中煮烂成粥，加入两汁即成。
[功效]养阴补肺。用于肺脓肿之恢复期，身热渐退，咳脓血痰渐减少，潮热心烦，口渴咽干，胸胁隐痛。周身乏力。
[服法]1次/d，于临睡前服食。
6.南瓜牛肉汤：
[原料]南瓜500 g，牛肉250 g。
[制法]将牛肉洗净。氽水后切细;南瓜切细，一并放入沙锅中煎煮烂熟即可。
[功效]补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。用于肺脓肿。
[服法]适量服食。服用时勿加盐，油，连服数次后，则服六味地黄汤S～6剂。服药期切忌进食肥腻食物。
7.猪胰片：
[原料]猪胰1具，薏苡仁10～15 g。
[制法]将猜胰洗净、汆水，切成片，煮熟;薏苡仁研成细末。
[功效]清肺止咳，祛痰排脓。用于肺痈、咳脓痰。属肺脓肿中期。
[服法]
以猪胰片蘸苡仁粉末食之，2次/d。
8.猪胃汤;
[原料]虎杖90 g，猪胃25 g。
[制法]将猪胃洗净、氽水，切成小条，炖汤，用其汤煎熬虎杖。
[功效]活血消肿，祛风，健胃，排脓。用于肺脓肿初起。
[服法]1剂/d。连服数U。
9.鱼胆草猪肚汤：
[原料]侧耳根(鱼腥草)叶60 g，新鲜猪肚1个。
[制法]将新鲜猪肚洗干净、汆水;侧耳根叶洗净，放入猪肚内，加水适量，用文火炖2小时以上。
[功效]清肺，解毒，排脓。用于肺脓肿咳嗽、咳脓痰。
[服法]喝汤，吃猪肚，1剂/2 d，连服3剂。
10.鸡子汤：
[原料]鸡蛋l枚，炙甘草1 g，甘遂0，3 g，大黄0，6 g，黄芩0，6 g。
[制法]把4药去杂质后并放入沙锅中煎熬成汤，去渣，把鸡蛋打入药液中搅匀即可。
[功效]清肺消痰，补虚。用于肺脓肿。
[服法]1次/d，1次服完。在服药期间忌食海藻、菘菜。
11.百合膏：
[原料]百合50 g，蜂蜜30 g。
[制法]将百合洗净，蒸烂，加入蜂蜜即可。
[功效]清肺止咳，润燥补虚。用于肺脓肿。
[服法]频频饮之，每日数次。
12.苇茎三仁汤：
[原料]芦根15～30 g，薏苡仁30 g，粳米100 g，冬瓜子30 g。
[制法]将粳米淘净，加入清水，把其他药物放入同煮粥，去掉芦根与冬瓜子。
[功效]清热宣肺，排脓解毒。用于痰热壅盛之胸痛、咳脓痰，症属肺脓肿。
[服法]佐餐食用，1次/d。
13.猪肺萝卜汤：
[原料]猪肺300 g，萝卜200 g，猪油200 g。生姜4 g，葱结1个，青蒜1根，黄酒10 g，精盐5 g。
[制法]将猪肺洗净、氽水，切片，青蒜切末;用油少许滑旺火上的热锅，加入猪油，放葱结、姜块煸炒，一下，倒入猪肺翻炒，烹入黄酒，注入清汤1 000 g，再投入萝卜块，烧沸后，去掉上面浮沫。盖上锅盖，烧约25分钟，加精盐调味，去掉上面青蒜末即可。
[功效]排脓祛痰，健胃。用于肺脓肿。
[服法]
吃肉喝汤，每次服适量。
14.金银花酒：
[原料]金银花150 g，甘草30 g，酒250 mL。
[制法]用清水500 mL，煎熬金银花、甘草，约剩250 mL后，加入酒略煎片刻即可。
[功效]解毒消痈，排脓祛痰。用于肺脓肿。
[服法]分早、午、晚3次服尽，连服数日。
15.荠菜卤：
[原料]荠菜60 g，陈卤水适量，豆浆500 mL。
[制法]将荠菜洗干净，把陈卤水放入荠菜中煎煮，剩约100 mL，冲入豆浆即可。
[功效]清热疗痈，排脓祛毒。用于肺脓肿。
[服法]1剂/d，分2次服完。
16.肺痈效方：
[原料]白花百合30 g，蜂蜜15 g。
[制法]把百合洗干净，加入蜂蜜后，同置沙锅内蒸烂熟，拌匀即可。
[功效]清热润肺，排脓托毒。用于肺脓肿。
[服法]1剂/d，每日分2次服完。
17.肺痈穿溃方：
[原料]老鸭子1只，白及粉30 g。
[制法]将鸭子宰杀后，洗净，去毛、去内脏，将白及粉放入鸭腹内，蒸极熟烂即可。
[功效]大补气血，止血生肌。用于肺脓肿溃破。
[服法]食鸭及白及，喝汤，每次适量。
18.金鳞汤：
[原料]金色鲤鱼(约120 g)1条，贝母粉6 g，童便150 g。
[制法]鲤鱼去内脏。将贝母粉末掺放鱼肚内，扎好。重汤炖煮，去鳞骨，取净肉浸童便内，炖烂熟。
[功效]清肺解毒，化痰。用予肺痈已成或未成，胸中隐痛，咳吐脓血。
[服法]分早、中、晚3次服用完。
19.醒醐：
[原料]醍醐60 g。
[制法]用好酥，精炼3遍，停取凝，倒出醍醐。
[功效]滋阴养营，润燥补虚。用于肺病咳脓血及唾血不止。用于肺脓肿咳脓痰。
[服法]6 g/次，3次/d。
20.葶百糯米粥：
[原料]薏苡仁90 g，百合30 g，葶苈子30 g，大枣30 g，鱼腥草30 g，糯米90 g。
[制法]先将葶苈子、鱼腥草水煎熬，去渣取汁，放入薏苡仁、百合、大枣、糯米同煮成粥即成。
[功效]清肺解毒，疗痈补虚。用于肺痈咳大皱黄脓痰者。
[服法]分4次服用，1日内服完，连服1周。
21.无花果冰糖液：
[原料]无花果25 g，冰糖15 g。
[制法]将无花果洗净，用水煎煮成液汁，调入冰糖即可。
[功效]解毒消肿，润肺止咳。用于肺脓肿。
[服法]顿服，连服数日。
22.茅根荸荠汤：
[原料]鲜茅根20 g，鲜藕30 g，荸荠30 g。
[制法]把3味清洗干净，鲜茅根切成段，鲜藕切成片，荸荠去皮，一并放入沙锅中加清水煎熬成液汁即成。
[功效]化痰止咳，托毒排脓。用于肺脓肿感染患者。
[服法]每日数次，连服1周以上。
23.燕窝银耳汤：
[原料]燕窝6 g。银耳9 g。
[制法]先用温水将燕窝与银耳泡发，清洗干净。放入冰糖，隔水蒸熟。
[功效]补益肺气，强身健体。用于肺痈恢复期的巩固性治疗。
[服法]每周服食2次，连服30次。
24.猪肺杏仁汤：
[原料]猪肺250 g，萝卜500 g，苦杏仁1 g。
[制法]先将猪肺洗十净，焯水去异味;萝卜洗干净切成块，然后将3味放入沙锅中，加水约1 000 mL煎熬烂熟，剩约500 mL。再加入食盐、姜、葱等调料即可。
[功效]益肺健脾，祛痰止咳。用于咳脓痰、久咳不止的肺脓肿患者。
[服法]吃肺喝汤，每周2～3次，连服30日。
25.川贝蜜糖汁：
[原料]川贝母9～12 g，蜂蜜15～30 g。
[制法]将川贝母洗干净后放入沙锅内煎熬成汁液后加入蜂蜜即可。
[功效]敛肺止咳，清肺化痰。用于慢性肺脓肿。
[服法]每次适量，1次/d，连服20～30日。
26.羊胆蜂蜜汁：
[原料]鲜羊胆汁120 g，蜂蜜250 g。
[制法]将2味混合均匀，放置10分钟后，放入沙锅中隔水蒸约2小时装入瓶内待用。
[功效]化痰止咳，益肺补阴。用于肺痈咳嗽、咳脓痰、身体衰弱者。
[服法]每日早、晚各服药1次，15～20 g/次，连服30日。
27.海蜇马蹄汤：
[原料]海蜇50 g，马蹄100 g，蜂蜜适量。
[制法]将海蜇清洗干净，与马蹄加入清水一并放入沙锅中煎熬成汤，温时调入蜂蜜即可。
[功效]祛毒排脓，镇咳化痰。用于肺痈咳嗽不止，脓痰黏稠的患者。
[服法]每日早、晚各服1次，在病程各期均可服用，直至恢复。
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