产后缺乳 （产后缺乳,缺乳）

　　药膳食疗

　　1.花生炖猪蹄：

　　[原料]花生仁200g，猪蹄2只，食盐、葱、姜、黄酒各适量。

　　[制法]将猪蹄去毛爪，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生仁、食盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。

　　[功效]补血益气通乳。适用于产后气血亏虚缺乳症。

　　[服法]随量食用。

　　2.鲫鱼汤：

　　[原料]鲫鱼1条(100—150g)，生油50g，姜、食盐、味精等调料适量。

　　[制法]把生油50g倒入沙锅内用旺火熬热，然后将洗净鲫鱼1条放入，煎至六七成熟，加水700mL，文火煮汤，鱼熟后加入少许姜末、食盐、味精等调料。忌酱油。

　　[功效]健脾通乳。适用于产后脾气亏虚缺乳症。

　　[服法]1料/d，分2次服，可连服7日。

　　3.黄芪花生炖猪蹄：

　　[原料]猪蹄2只，花生仁200g，黄芪100g，食盐适量。

　　[制法]将猪蹄去毛、爪，切开洗净，黄芪用布包，三物加水1500mL炖至猪蹄烂熟，去黄芪，加食盐调味。

　　[功效]补中益气通乳。适用于产后中气不足缺乳症。

　　[服法]吃肉喝汤，可常服。

　　4.傅氏通乳汤：

　　[原料]人参、木通各10g，黄芩30g，当归12g，麦冬15g，桔梗6g，猪蹄2只，食盐少许。

　　[制法]将猪蹄去毛洗净;其余药洗净，用干净纱布包裹，置沙锅内与猪蹄同炖至烂熟;食时去药包，入食盐调味即可。

　　[功效]生津益气通乳。适用于产后津气亏虚缺乳症。

　　[服法]随量取食，食汤与肉。

　　5.猪蹄通乳汤：

　　[原料]猪蹄2只，通革5g，食盐少许。

　　[制法]将猪蹄去毛爪洗净;将通草洗净，用干净纱布包裹，置沙锅内与猪蹄同炖至烂熟;食时去药包，入食盐调味即可。

　　[功效]补虚通乳。适用于产后体虚缺乳症。

　　[服法]食汤与肉，随量取用。

　　6.穿山甲炖猪蹄：

　　[原料]穿山甲30g，王不留行15g，猪蹄2只，姜、葱、食盐少许。

　　[制法]穿山甲洗净，王不留行用布包好与猪蹄一道置沙锅内，加水适量，入姜葱少许，文火炖至烂;食时入食盐适量调味。

　　[功效]通经下乳。适用于产后气血不调，经脉不通缺乳症。

　　[服法]每日食肉喝汤数次，连服数日。

　　7.山甲通乳汤：

　　[原料]穿山甲30g，猪蹄2只，姜、葱、食盐少许。

　　[制法]用土拌穿山甲炒起泡，洗净，与猪蹄同炖至猪蹄烂熟，食前放姜、葱、食盐少许调味。

　　[功效]通经下乳。适用于产后经脉不通缺乳症：

　　[服法]食肉喝汤。

　　8.山甲猪蹄汤：

　　[原料]穿山甲珠30g，丝瓜络15g，猪蹄筋2008，佛手10g，食盐、姜汁等少许。

　　[制法]猪蹄与药洗净，置沙锅内加水1000mL炖至蹄筋溶烂后去药渣，入食盐、姜汁等调味即可。

　　[功效]健脾益胃。通经下乳。适用于产后脾胃亏虚，经脉不通缺乳症。

　　[服法]每日食汤数次，乳多乃止。

　　9.鲂鱼猪蹄汤：

　　[原料]鲂鱼1条(约200g)，猪前蹄1只。食盐少许。

　　[制法]取鲂鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净，猪前蹄洗净同放锅中，加水约1000mL同煮，待煮至猪蹄熟烂汤浓时，入食盐调味即可。

　　[功效]养血和营，通经下乳。适用于气血不调，经脉不通缺乳症。

　　[服法]食鱼、猪蹄、饮汤，隔日1次，至乳出为止。

　　10.鸡血藤炖猪蹄：

　　[原料]猪蹄1只，鸡血藤30g，食盐适量。

　　[制法]猪蹄刮洗净，放锅中，加入鸡血藤，水1000mL同煮，至猪蹄熟烂时，入食盐调味即可。

　　[功效]养血活血，通经下乳。适用于产后气血不利，经脉不通缺乳症。

　　[服法]食猪蹄饮汤。1次/d。

　　11.冬瓜子鲢鱼汤：

　　[原料]鲢鱼1条(约300g)，冬瓜子40g。

　　[制法]取鲢鱼，去鳞、鳃和内脏，洗净，与冬瓜子放锅中加水500mL炖，至鱼熟烂时。即可。

　　[功效]健脾利湿，通经下乳。适用于产后脾虚湿阻缺乳症。

　　[服法]食鱼饮汤，隔日1次。

　　12.鲫鱼黄酒汤：

　　[原料]鲜鲫鱼500g，黄酒30—40mL。

　　[制法]取鲜鲫鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净，加水500mL清炖，待鱼将熟时，加入黄酒，炖至鱼熟烂即可。

　　[功效]健脾益气，通经下乳。适用于产后脾气亏虚缺乳症。

　　[服法]食鱼饮汤，隔日1次。

　　13.木瓜鲤鱼汤：

　　[原料]木瓜50g，鲤鱼1条(约500g)，醋、黄酒、香麻油、食盐等调料适量。

　　[制法]将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;入木瓜，加水800mL同炖汤，至鲤鱼熟时，再入少许食盐、香麻油、醋、黄酒调味即可。

　　[功效]健脾和胃，益气通乳。适用于产后脾胃不和，中气不足缺乳症。

　　[服法]食鱼饮汤，隔日1次。

　　14.豆腐当归汤：

　　[原料]豆腐120g，当归"12g，王不留行10g。

　　[制法]取豆腐、当归、王不留行，加水300mL共煮，约30分钟，即可。

　　[功效]养血活血，通经下乳。适用于产后气血不和缺乳症。

　　[服法]食豆腐饮汤，1次/d，连服7日。

　　15.黄芪猪肝汤：

　　[原料]猪肝500g，黄芪100g。

　　[制法]将猪肝切1cm的方块，与黄芪加水500mL同煮，至猪肝熟透即可。

　　[功效]益气养血。通经下乳。适用于产后气血不足缺乳症。

　　[服法]食猪肝，饮汤。

　　16.黄豆花生炖猪蹄：

　　[原料]猪蹄2只，花生仁60g，黄豆60g。

　　[制法]猪蹄去毛洗净，与花生仁、黄豆共放沙锅内，加水适量，用小火炖至猪蹄烂熟，调味后食用。

　　[功效]补气养血，通乳。适用于产后气血虚弱之乳少。

　　[服法]可常服。

　　17.归芪鲤鱼汤：

　　[原料]大鲤鱼1条，黄芪50g，当归15g，调料适量。

　　[制法]将鲤鱼去鳞及内脏，洗净切块，与黄芪、当归同放沙锅内，加水适量，用小火煮至鱼肉烂熟。去药渣，调味食用。食鱼肉饮汤。

　　[功效]补气，养血。通乳。适用于产后气血两虚之缺乳。

　　[服法]隔日1剂，连服3—5日。

　　18.芪归猪蹄通行汤：

　　[原料]黄芪30g，当归15g，木通、通草、王不留行各6g，肥猪蹄4只，酱油、醋、食盐各适量。

　　[制法]前5味药用纱布包好，与洗净的猪蹄同入锅中，加水淹没猪蹄，调入少许食盐，用大火烧沸，改小火煮至猪蹄熟烂即可;取出猪蹄，切几道印，淋上酱油、醋。

　　[功效]补气补血，通经下乳。适用于产后气血两虚之缺乳。

　　[服法]佐餐食用，饭后饮汤，分次服完。

　　19.黄花肉饼：

　　[原料]黄花菜15g，瘦猪肉200g，酱油、食盐、淀粉各适量。

　　[制法]黄花菜水发去蒂，洗净，与瘦猪肉一起剁成肉酱，调入酱油、食盐、淀粉，搅匀，放盘中摊平，隔水蒸熟即可。

　　[功效]补虚发乳。适用于产后气血两虚之缺乳。

　　[服法]佐餐食用。

　　20.秘传涌泉猪蹄方：

　　[原料]王不留行、漏芦、天花粉各15g，僵蚕10g，母丁香、穿山甲珠各6g，猪蹄2只，调料适量。

　　[制法]前6味共放沙锅内，加水适量，水煎取汁，再加水再煮取汁，共3次;3次药汁合并与猪蹄共入锅内，用小火慢炖，至猪蹄烂熟后，调味食用。

　　[功效]理气活血，通络下乳。适用于产后肝郁气滞之缺乳。

　　[服法]食猪蹄喝汤，1剂/d，乳行为止。

　　21.参苓归皮鲤鱼汤：

　　[原料]党参、茯苓各15g，当归、陈皮各9g，鲤鱼1条(约500g)，姜、葱等佐料适量。

　　[制法]将党参、茯苓、当归洗净用纱布包好扎紧;鲤鱼去鳞及内脏，洗净;把药包、陈皮、鲤鱼及姜、葱等佐料共放入沙锅内，加水适量，用小火煮至鱼熟，弃药渣即可。

　　[功效]健脾益气，行气通乳。适用于产后痰阻气滞之缺乳。

　　[服法]食鱼饮汤，1剂/d。分次服食，连服3～5日。

　　22.参苓瓜萎粥：

　　[原料]党参、茯苓各15g，瓜蒌皮18g，粳米50g。

　　[制法]前3睬洗净放入沙锅内，加水1000mL，煎煮至500mL，去药渣再加入粳米，煮至米烂粥稠时，停火即可食用。

　　[功效]健脾益气，化痰通乳。适用于产后痰阻气滞之缺乳。

　　[服法]随量食用。

　　23.通乳面条：

　　[原料]瘦猪肉150g，猪肝100g，青毛豆、茭自、水发金针菜各25g，无碱面条150g，黄酒、姜、酱油、白糖、味精适量。

　　[制法]将原味瘦猪肉、猪肝切成丁，分别加酒、酱油渍15分钟;油爆香姜末，将各料投入翻炒均匀，加上水，调味煮沸，用小火焖熟，则为卤肉;面条煮熟捞起，加上鸡汤，以卤肉作浇头;也可用适量卤肉加鸡汤煮沸，投入熟面条略烩片刻即可。

　　[功效]补血通乳。适用于产后气血亏虚之缺乳。

　　[服法]用作主食。1次/d。

　　24.刀豆鹌鹑丁：

　　[原料]鹌鹑肉、刀豆各150g，鸡蛋清1个，黄酒、食盐、生粉、白糖、味精各适量。

　　[制法]刀豆切丁，沸水焯3分钟，冷水冲淋待用;鹌鹑肉切丁加黄酒少量，并加食盐、蛋清和生粉拌和，猪油烧至六成热，入肉丁，大火翻炒，再加上刀豆，调味后淋上猪油即可食用。

　　[功效]益气补血增乳。适用于产后气血亏虚之缺乳。

　　[服法]随意食用，或作佐餐。

　　25.三鲜豆腐汤：

　　[原料]猪肉末150g，豆腐400g，笋片50g，水发香菇8个，黄，酒、葱、酱油、香麻油、食盐、白糖、味精、生粉各适量。

　　[制法]豆腐切成2cm厚，3cm见方的长方块，中间挖空，塞入调好味的肉末馅，蘸上干生粉在温油中煎黄，再加上香菇、笋片和适量水，调味。小火焖煮20分钟，淋上香麻油。

　　[功效]益气通乳。适用于产后气虚缺乳症。

　　[服法]用于佐餐或随量取食。

　　26.章鱼烩瘦肉：

　　[原料]章鱼、猪腿肉各250g，水发金针菜50g，黄酒、葱、姜、酱油、食盐、白糖、味精各适量。

　　[制法]章鱼和猪肉分别切成3cm左右的方块，加黄酒、酱油渍15分钟。温油爆姜片至香时，投入猪肉煽炒后。加黄酒、章鱼、金针及少许水，沸时调味，并用小火焖烂即可。

　　[功效]养血益气，温经通乳。适用于产后气血亏虚之缺乳。

　　[服法]2次/d，用作佐餐。

　　27.佛手猪蹄汤：

　　[原料]猪蹄2只。木通5g，佛手10g，葱白2根，食盐少许。

　　[制法]将猪蹄去毛、爪后洗净，木通等药物用纱布包裹;将全部用料放入锅内，加清水1500mL，先用武火煮沸，再用文火炖至猪蹄烂熟，放入食盐调味。

　　[功效]疏肝解部，理气通乳。适用于产后肝郁气滞之缺乳。

　　[服法]可作佐餐，分次食肉饮汤。

　　28.王不留行豆腐汤：

　　[原料]豆腐500g，王不留行100g。

　　[制法]将豆腐切块，与王不留行加水800mL煮汤，炖约30分钟即可。

　　[功效]通经下乳。适用于产后经脉不通缺乳症。

　　[服法]食豆腐、饮汤，分3次吃完。

　　29.花生豆蹄汤：

　　[原料、]花生仁、黄豆各60g，猪蹄2只，炙香附子15g。

　　[制法]将猪蹄刮洗干净，剖开，与花生米、黄豆、炙香附子同炖，炖至猪蹄烂时即可。

　　[功效]疏肝健脾，益气通乳。适用于产后肝郁脾虚，中气不足缺乳症。

　　[服法]1料/周。分次服完。

　　30.猪蹄寄生汤：

　　[原料]猪蹄2只，桑寄生15g，王不留行、青皮各6g。

　　[制法]取猪蹄刮洗干净，剖开，与桑寄生、壬不留行、青皮加水同炖，至猪蹄熟烂时即可。

　　[功效]补益肝肾，行气下乳。适用于产后肝肾不足，气机阻滞缺乳症。

　　[服法]1料/周。分数次服完。