非热带口炎性腹泻不会遗传。疾病可分为遗传病和非遗传病两大类。遗传病是指完全或部分由遗传因素决定的疾病,常为先天性的,也可后天发病。由感染或伤害引起的则是非遗传病。非热带口炎性腹泻属于非遗传性疾病,病因如下:
非热带口炎性腹泻与各种麦子,如大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶有关,此类患者由于先天性的遗传缺陷,肠粘膜缺乏某种特殊的酶,因而不能分解食物中的麦胶,而麦胶可被乙醇分解为麦角蛋白(即麦素,gliadin),利用电泳技术可以将麦素分离为四种麦素成分,其中一种麦素对小肠粘膜具有毒性,如果继续水解,那麽它的毒性消失。正常人肠粘膜细胞可以分解多肽水解酶,在肠道将其分解为无毒的小分子。在活动性乳糜泻的病人,小肠粘膜细胞分泌此水解酶活性不足,不能将其分解而致病。
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