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急性细菌性痢疾 (急性细菌性痢疾,细菌性痢疾,痢疾)

急性细菌性痢疾的饮食

  1.大蒜粥:

  [原料]紫皮大蒜30 g,白及粉5 g。粳米100 g。

  [制法]将大蒜洗干净,去皮,切成细末;把粳米淘净,然后把大蒜末放入沸水锅中,煮1分钟捞出;粳米放入煮蒜的水内,用武火烧沸后转用文火煮至米烂成粥,再将蒜重新放入粥里,煮熟即成。

  [功效]理气止痛。用于止痢抗痨。

  [服法]2次/d,早、晚餐食用。

  2.马齿苋槟榔茶:

  [原料]马齿苋10 g,槟榔10 g。

  [制法]将马齿苋洗净切成段,槟榔切碎,将2味药放入沙锅内煎熬20分钟即可。

  [功效]清热止痢。用于痢疾初起,发热,便黄绿或脓血者。

  [服法]煎水代茶饮,每日数次。

  3.蒜泥马齿苋:

  [原料]鲜马齿苋500 g,大独头蒜30 g,芝麻15 g,葱白20 g。

  [制法]马齿苋去杂质老根,洗净泥沙,摘成5~6 cm长段。用沸水烫透,捞出沥干水;蒜头捣成蒜泥,芝麻去泥沙,炒香捣碎。葱白切成马耳形。将马齿苋用食盐、味精拌匀,加入蒜泥、葱白,撤上芝麻即可服用。

  [功效]清热凉血止痢。用于血痢,下痢便多,便血,发热口干者。

  [服法]餐后1小时服用,1次/d或3次/d。

  4.马齿苋苦瓜粥:

  [原料]苦瓜100 g,粳米60 g,马齿苋15 g,冰糖100 g。

  [制法]将苦瓜洗净去瓤,切成小丁块;马齿苋洗净切碎备用;粳米洗净人锅,加水适量煮至米粒开花,放入马齿苋末、冰糖。煎熬成粥。

  [功效]清热祛暑。用于中暑烦渴,痢疾,便稀或脓血者。

  [服法]每次1小碗,2次/d。

  5.温醋饮:

  [原料]酸醋90~160 mL。

  [制法]将酸醋用小火煮开。

  [功效]解毒散结消积。用于久痢不愈,弗疾不定,或有浓冻、血液者。

  [服法]30~80 mL/d,2次/d。

  6.花椒煎:

  [原料]花椒3~6 g。

  [制法]将花椒洗净、晾干,碾碎后加适量清水煎熬15分钟。

  [功效]温中解毒。用于久痢白痢,便稀,腹中冷痛者。

  [服法]小量频饮。

  7.石榴止痢煎:

  [原料]酸石榴皮15~30 g。

  [制法]将石榴皮洗净切成细末,放入沙锅用水煎。制成50%~60%的煎剂。

  [功效]生津止渴,止痢。用丁血虚久痢,口干多饮,痢疾初起也可服用。

  [服法]10~20 mL/次,3~4次/d,连服10日为1个疗程。

  8.鳝鱼红糖散:

  [原料]黄鳝鱼1条,红糖6 g(炒)。

  [制法]将黄鳝去肚杂,洗干净,以新瓦焙干,和糖研末。

  [功效]温胃补益。用于久痢症,体虚乏力者。

  [服法]6 g/次左右,用温开水冲服。

  9.乌梅饮:

  [原料]乌梅30 g。

  [制法]将乌梅洗净、去核,用小火烧成灰末,即可。

  [功效]收敛生津。用于慢性菌痢。

  [服法]将乌梅灰末放少量白糖,用温开水冲服。每次适量。

  10.鱼腥草粥:

  [原料]鱼腥草50 g,粳米100 g,盐少许。

  [制法]将鱼腥草洗净,切成颗粒状,梗米淘净;把粳米、鱼腥草放入锅内,加盐、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。

  [功效]清热止痢,解毒祛湿。用于久痢不止者。

  [服法]2次/d,早、晚餐用。

  11.淮药酥:

  [原料]山药250 g,黑芝麻10 g,白糖100 g,植物油适量。

  [制法]山药去皮,切成菱角块状;黑芝麻炒香待用;将锅烧热,放入植物油,烧至油六成熟时,放山药块人锅,炸至山药块外硬肉嫩,浮在油而上即可捞出。烧热锅后,用油滑锅,放白糖,加清水少许,煮至糖汁呈米黄色,用筷子挑起糖汁成丝状时,将山药块倒入,不停地翻动,使山药块外面包上一层糖浆,然后撒上黑芝麻即成。

  [功效]健脾止泻。用于痢疾经久不愈者。

  [服法]随意服食,每日数次。

  12.梅子丸:

  [原料]乌梅75 g,木瓜75 g。紫苏叶75 g,甘草75 g,白糖500 g。

  [制法]将乌梅去核,把紫苏叶、甘草研成末,再一起放入盆内拌匀。将白糖放入锅内,加清水适量,用勺不断搅动,至糖水呈黏状时,待糖汁稍凉,将粉末放入锅内拌匀,制成似玻璃弹子大小的药丸,放入药盒内备用。

  [功效]收敛止泻,健脾益气。用于慢性痢疾腹痛、腹泻。

  [服法]含化。每次2丸,早、晚各1次。

  13.茶姜冲剂:

  [原料]红茶、鲜生姜各200 g,白糖500 g。

  [制法]红茶加水适量煎煮,每20分钟取煎汁1次,加水再煮,共取煎液3次,合并煎液再用小火煎熬浓缩。到将要干时加入鲜姜汁,加热至黏稠停火,待温后拌入干燥白糖粉将煎液吸净,混匀、晒干、压碎、装瓶备用。

  [功效]健脾利湿。用于痢疾病。

  [服法]10 g/次,以沸水冲服,3次/d,连服7~8日为1个疗程。

  14.翠羽草冰糖水:

  [原料]翠羽草鲜根60 g,冰糖30 g。

  [制法]把上药清洗干净,切段,用开水炖约20分钟后加入冰糖。

  [功效]清热解毒,利湿,益胃。用于赤白痢。

  [服法]趁热顿服,1剂/d。连服3~5剂。

  15.腐巴冬米粉:

  [原料]陈冬米(炒)、豆腐锅巴各60 g。

  [制法]把陈冬米洗净炒干碾成粉末,将豆腐亦碾成粉末。

  [功效]清热,利湿。健胃,消积。用于痢疾。

  [服法]6~10g/次,温开水词匀,空腹服用,食后宜饿半日不进食。

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