溃疡性结肠炎的饮食_溃疡性结肠炎吃什么好_溃疡性结肠炎有什么不能吃

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溃疡性结肠炎的饮食

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　　1.鲜马齿苋粥：

　　[原料]鲜马齿苋50 g，粳米50 g。

　　[制法]将马齿苋洗净、去根、切碎，与粳米同入沙锅，加水适量，煮成菜粥即可。

　　[功效]清热解毒，利湿止泻。用于湿热型结肠炎。

　　[服法]早、晚餐温热顿服。连服半个月。

　　2.炮姜粥：

　　[原料]炮姜6 g，白术15 g，花椒、大料少许。粳米30 g。

　　[制法]将前4药去杂质、灰尘，用干净纱布包好，放入沙锅中，加水适量，先煎熬20分钟，然后下粳米煮作粥即可。

　　[功效]温中健脾，散寒燥湿。用于虚寒型慢性结肠炎。

　　[服法]1剂/d，分3次温服。

　　3.姜橘椒鱼羹：

　　[原料]鲫鱼250 g，生姜30 g，陈皮10 g，胡椒3 g。

　　[制法]将鲫鱼剖开后去鳞、鳃、内脏，洗净;生姜片、胡椒、陈皮包扎在纱布内填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟，力Ⅱ适量盐调味即可。

　　[功效]温中散寒，健脾利湿，理气解毒。用于虚寒型慢性结肠炎。

　　[服法]1剂/d，空腹喝汤吃鱼肉，每日分2～3次食用。

　　4.莱菔鸡金粥：

　　[原料]莱菔子9 g。鸡内金6 g，山药10 g。

　　[制法]将山药研成细末备用;将莱菔子、鸡内金放入沙锅中煎熬成药液，去渣，然后将山药细末放入其中，再调入白糖即可。

　　[功效]消食化积，健脾止泻。用于久治不愈的慢性结肠炎。

　　[服法]每日适量服用，需服用时间较长。

　　5.黑豆川芎粥：

　　[原料]黑豆25 g，川芎10 g，粳米50 g，红糖适量。

　　[制法]川芎水煎去渣，加入黑豆、粳米同煮，加入红糖即可。

　　[功效]活血祛瘀，行气止痛，解毒止泻，健脾益肠胃。用于虚寒性慢性胃肠炎。

　　[服法]1剂/d，早餐服用。

　　6.痛泻毕粥：

　　[原料]山药120 g，炒白芍12 g，陈皮6 g，防风6 g，红糖适量。

　　[制法]将山药研成粉末备用;把白芍、防风、陈皮加水适量，放入沙锅中煎成药液，去渣后把山药粉放入其中煮成粥，放入红糖即可。

　　[功效]泻肝补脾，止痛止泻。用于肝胆湿热型的慢性结肠炎。

　　[服法]分多次适量服用，1剂/d。

　　7.黄芪山药莲子粥：

　　[原料]黄芪100 g，山药100 g，莲子(去心)100 g。

　　[制法]先将黄芪加清水适量。放入沙锅中煎熬成液，去渣，再加入山药和莲子煎煮成粥即可。

　　[功效]健脾益胃止泻，升阳举陷。用于气血亏虚的慢性结肠炎患者。

　　[服法]1剂/2 d，每日分2～3次服用。

　　8.八宝饭：

　　[原料]薏苡仁50 g，白扁豆50 g，莲子(去心)50 g，红枣20 g，核桃肉50 g。龙眼肉50 g，青梅25 g，糯米500 g，白糖适量。

　　[制法]将前3味泡发煮熟，红枣去核、泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，取大碗1个，内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏苡仁，最后放熟糯米饭，再上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水煎熬成汁，浇在饭上即可。

　　[功效]健脾益胃，补肾化湿。用于气血亏虚体质弱的结肠炎患者。

　　[服法]当正餐食用，每日3餐。连服半个月以上。

　　9.荔核山药莲子粥：

　　[原料]干荔枝核15枚，山药15 g，莲子15 g，粳米50 g。

　　[制法]先将前3味去杂质、灰尘后煎熬成药液，去渣，然后倒入粳米煮成稀粥即可。

　　[功效]补肾健脾，散寒止泻。用于脾胃虚寒的结肠炎。

　　[服法]每日服食2～3次，连服数日。

　　10.羊肉山药粥：

　　[原料]羊肉100 g。山药100 g，粳米50 g。

　　[制法]将山羊肉洗净、切成块、焯水，与山药、粳米一同放入沙锅中煮成稀粥即可。

　　[功效]健脾止泻，清热利湿。用于治疗结肠炎脾气虚弱患者。

　　[服法]1次/d，连服1周为1个疗程。

　　11.姜羊肉汤：

　　[原料]羊肉250 g，生姜6 g，花椒5 g，大茴香5 g。

　　[制法]把羊肉洗干净、切细、焯水，与后3味药一同放入沙锅中，加水适量，煎熬成粥即可。

　　[功效]温中散寒。用于结肠炎患者属脾肾阳虚型。

　　[服法]1次/d，分早、中、晚服食，连服药1周。

　　12.橘饼汤：

　　[原料]橘饼1个，蜂蜜适量。

　　[制法]将橘饼切成小块，放入蜂蜜，一并放在碗中，用沸水冲泡，盖焖至汁出即可。

　　[功效]开胃理气止泻。用于结肠炎肝郁气滞脾虚患者服用。

　　[服法]饮汤吃金橘饼，2～3次/d。经常服用。

　　13.姜茶乌梅饮：

　　[原料]生姜10 g。乌梅肉30 g，绿茶5 g。

　　[制法]把生姜去粗皮、切成细末，乌梅切细，此2味与绿茶一并放入砂杯中，用沸水冲泡加盖保温浸半小时以上，也可以用文火煮开后盖上。喝时加入红糖即可。

　　[功效]温中散寒，涩肠解毒。用于结肠炎寒湿证轻者。

　　[服法]趁热服用，2～3次/d。

　　14.三汁饮：

　　[原料]土豆100 g，生姜10 g，橘子1个。

　　[制法]将土豆洗干净、切成细丝，生姜去皮、洗干净、切成细片，橘子去皮、核，将3味混合后用清洁纱布包好绞汁，即可。

　　[功散]益肾健脾，和胃调中。用于脾肾阳虚的消化性溃疡性结肠炎。

　　[服法]1剂/d，分早、晚各1次。可以连服1个月余。

　　15.参枣米饭：

　　[原料]党参10 g，大枣15 g，糯米粉50 g。

　　[制法]大枣泡发半小时，去核捞出，汤备用;党参亦泡发;糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖50 g。煎成浓汁，浇在枣上，即可。

　　[功效]补气健脾，益胃止泻。用于结肠炎脾胃虚弱泄泻症。

　　[服法]当正餐食用，每日中、晚餐食用。

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