1.杞菊炸鸡肝:
材料:鸡肝200克,枸杞子20克,白菊花10克,鸡蛋清、咸面包渣、黄酒、精盐、熟猪油、面粉、味精、干淀粉各适量。
做法:将鸡肝洗净,切成片,加精盐、黄酒、味精搅拌入味。枸杞、菊花加水煎取浓汁,取药汁、干淀粉、面粉、鸡蛋清盛碗内调成糊,鸡肝片两面裹上一层糊,其中一面沾上一层面包渣。炒锅置火上,下熟猪油烧至六成热时,将鸡肝逐片放油锅中炸熟透捞出。佐餐食用。
功效:具有补益肝肾,养血明目的功效。适用于阴虚阳亢所致阴茎异常勃起。
2.地骨爆两样
材料:地骨皮10克,陈皮10克,神曲10克,嫩羊肉250克,羊肝250克,葱丝、豆豉、淀粉、精盐、糖、黄酒各适量。
做法:地骨皮、陈皮、神曲加适量水,煎煮40分钟,滤汁去渣。将滤汁加热浓缩成稠液。羊肉洗净后切丝;羊肝去筋膜,洗净,切丝;用芡粉汁将羊肉丝和羊肝丝拌匀。炒锅置大火上,加素油烧热后,加入羊肉丝、羊肝丝爆炒,烹加药液和葱丝、豆豉、精盐、糖、黄酒,收汁起锅装盘。佐餐食用。
功效:具有补肝养血,滋阴退热的功效。适用于阴茎异常勃起等。
3.生地黄枸杞肉丝
材料:枸杞子、青笋、猪油各100克、猪瘦肉500克,生地黄片30克,白糖、酱油、精盐、味精、麻油、黄酒各适量。
做法:将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;生地黄切成丝;枸杞子洗净待用。炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,烹入黄酒,加入白糖、酱油、精盐、味精搅匀,投入枸杞子,翻炒几下,淋入麻油,炒熟即成。佐餐食用。
功效:具有滋阴补肾,明目健身的功效。适用于肝阴亏损而致阴茎异常勃起。
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