1.中风适宜饮食:饮食注意事项主要取决于病人基础疾病情况,如果说病人的血脂特别高,要低脂饮食;有高血压病要低盐饮食;有糖尿病要按糖尿病饮食;有高尿酸血症要低嘌呤饮食,控制高蛋白食物例如海鲜、肉类的摄入。总体上,饮食以清淡,少油腻、低糖、低胆固醇,易消化的新鲜米面、蔬菜水果为主。少食多餐,进食不宜过快。
2.中风饮食护理要点
2.1.中经络:饮食宜清淡,宜食香菇、木耳、冬瓜、梨、桃、山楂等活血化瘀之品,忌食动风之品,如公鸡肉、猪头肉。食疗方:百合玉竹粳米粥。
2.2.中脏腑:昏迷和吞咽困难者。可给予鼻饲饮食。如混合奶、米汤、果汁、豆浆、菜汤、藕粉等。食疗方:南瓜粥、茯苓粥。
2.3.中风恢复期:宜食蛋类、肝类、海参、山楂、木耳、萝卜、玉米、百合、花生、大枣等补养气血、滋补肝肾之品。食疗方:黄芪桂枝粥(用黄芪、桂枝、白芍、生姜与大米、大枣共煮),山药葛粉羹(用山药、葛根粉、小米煮粥服用)。
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