肝豆状核变性的饮食注意事项有哪些？

发布时间：2018-01-11 08:12:50: 家庭医生在线疾病查询

　　肝豆状核变性这种疾病，了解的人不是很多，甚至没有听说过，但是这是一种多发于青少年的隐性遗传病，肝豆状核变性给青少年带来了很大的健康危害，因此一定要注意治疗和饮食护理，那么生活中对于此类疾病的饮食护理要注意些什么，下面一起来看，肝豆状核变性的饮食注意事项有哪些?

　　首先，肝豆状核变性是由于铜代谢异常致使器官组织中尤其是肝、脑、肾和角膜中有大量铜沉积而造成损害。饮食控制是治疗本病的一项基本的、必要的有效措施，也是一项长期、细致的工作。肝豆状核变性绝对禁止吃的食物，禁止吃含铜量高的食物：肥猪肉、动物内脏和血、小牛肉等;各种豆类、坚果类和菌类、贝类、牡蜗和虾蟹类;龙骨、娱蛤、乌贼、鱿鱼、河蚌、螺狮、全蝎、僵蚕等动物性中药，以及巧克力、可可、咖啡等。

　　其次，适宜肝豆状核变性日常吃的食物，含铜量低，适宜日常吃的食物：牛奶、精白米面、萝卜、藕、苤蓝、芹菜、小白菜、瘦猪肉、瘦鸡鸭(去皮去油)、马铃薯等。牛奶不仅含铜量低，长期服用有轻度排铜之效。

　　再次，肝豆状核变性应尽量少吃的食物，铜量较高，尽量少食的食物有小牛肉、鸡蛋、菠菜、香菜、芥菜、葱、茄子、芋头、糙米、标准面和蜂蜜等。选用精细米、面作为主食，不用铜制器皿烹调食物。补充含钙和维生素丰富的食物。

　　肝豆状核变性的饮食注意事项有哪些?以上的介绍，希望可以帮助到您，肝豆状核变性疾病多发于青少年，但是家属一定要注意饮食的控制，通过上述描述，大家都知道了饮食的重要性和肝豆状核变性的饮食注意事项，希望大家在日常生活中做好患儿的饮食护理。

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