果皮比果肉更有营养？这些可不要随意扔了

发布时间：2018-02-08 03:10:27: 家庭医生在线疾病查询

　　水果能给人提供许多丰富的营养元素，所以一年上头人们都会吃许多不同种类的水果。多吃水果不仅可以补充人体所缺失的水分，而且还可以使的皮肤变得越来越好。

　　但是有人在吃水果的时候，就直接把果皮扔掉，或者是可以直接带皮吃的，反而要把皮削了之后扔掉，这未免就有些得不偿失了。因为水果的果皮它的营养价值是很高的，甚至比削皮后吃水果要高一两倍左右。

　　第一是葡萄皮。

　　有一句绕口令是这样说的，吃葡萄不吐葡萄皮，这句话其实是有所含义的，葡萄皮吃起来有种涩涩的感觉，但是因为葡萄皮中，它还有一种特殊的物质，能够起到抵抗癌症的作用。而且虽然果肉中也含有这种物质，但是果皮中的含量比果肉中含量要高三倍左右。

　　如果是不喜欢吃那种皮比较厚的葡萄皮，那么可以选取葡萄皮比较薄的，不会太影响口感的，这样的话并不会影响口感，又能充分摄入营养。

　　第二种是苹果皮。

　　有许多人吃苹果的时候特别不喜欢吃苹果皮，甚至还有人发明出一种专门削苹果皮的工具，可以帮助人们更好的清除苹果皮。但是都说苹果有帮助消化的作用，其实主要是集中在苹果皮中，因为苹果皮它含有丰富的膳食纤维，能够很有效的帮助肠道蠕动，帮助肠道消化吸收。

　　苹果也可以有效的预防癌细胞生长，起到预防癌症的作用。如果不喜欢吃和苹果皮一起吃，可以把削出来的苹果皮晒干之后，然后切小块，平时泡茶喝。这样的话也可以吸收苹果皮中丰富的营养，而且还可以制作非常好喝的果茶，何乐而不为呢?

　　第三就是柚子皮。

　　可能有人就很奇怪，是柚子皮生吃?那岂不是很难吃?柚子皮是不能生吃的，但是一般人在吃完柚子之后，都会选择把柚子皮扔掉，其实可以留下来。有时候咳嗽的时候可以用来煎水喝，可以缓解喉咙的不适，特别是感冒时的不适的症状。而且在没有晒干，做食用、泡茶的时候，也可以把它放在冰箱或者柜子里吸除异味。

　　如今果农们为了防止害虫的生长，所以会在表面喷上农药，所以在采用这些果皮的时候，一定要用淡盐水，将水果泡一泡，然后再进行清洗，能够把农药残留洗掉，然后再开始吃比较好，避免受到了农药的残害，这就未免有些得不偿失了。

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