中国人吃晚餐,有很多的坏习惯,比如说把晚餐看得太重,喜欢吃晚餐时吃很多营养比较丰富,热量比较高的食物,还有就是吃得太多太油,经常在外就餐。一日三餐中国人的晚餐去的确是五花八门的,有的人在晚上喜欢吃大鱼大肉,有的人晚上只喝粥,有的人干脆不吃来减肥,时间跨度也可以从傍晚五六点到凌晨一两点。
这3个晚餐习惯很伤身:
1、吃剩饭剩菜
如果经常吃剩菜,很有可能就会导致身体出现各种各样的问题,比如说比较常见的就是亚硝酸盐急性中毒。亚硝酸盐会在胃里面与胺类物质结合成亚硝胺,亚硝胺可是被世界卫生组织列为一级致癌物的对人体有害的物质。有中国的学者做了实验,将中午的剩菜放到冰箱里面,过了六个小时之后再拿出来加热,发现亚硝酸盐的含量都有所增加。青菜增加了16%,红烧肉增加了70%。
做菜一定要量力而行,千万不要做多了,不然的话剩菜放到冰箱里面也是容易产生亚硝酸盐的,如果是剩菜了,那么在剩菜凉透了以后就应该立马放到冰箱里面,存放的时间不要太过于长,如果能在五个小时之内全部吃掉,就再好不过了。
2、边吃饭边喝酒
中国人吃晚饭时,由于结束了一天繁忙的工作,所以在晚上喜欢喝一点儿小酒,其实这个习惯也是不好的,因为酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还有可能会破坏人体的神经系统正常功能。啤酒的浓度虽然比较低,但是在进入到人体的胃里面可以使胃壁减少分泌前列腺素e,这样就有可能会造成人体胃粘膜充血或者是水肿,除了这个之外,他有可能会出现食欲减退或者是上腹胀满的症状。
所以晚上吃饭时不要喝酒比较好,尤其是睡觉之前的四到六个小时之内,如果酒局无法拒绝,那么在喝酒之前,如果能够先喝一杯温牛奶,来保护胃粘膜比较好。需要注意的是啤酒和白酒千万不要选那些冰镇的的,喝醉了可以喝一点儿绿茶解酒,晚上喝红酒要稍微比喝白酒和喝啤酒好一点儿。
3、吃得过饱或过少
晚上吃饭千万不要吃的过多,但是千万也不要直接越过晚餐不吃,一般胃里面的食物排空时间大概是四到六个小时之间,排空了之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和胃酸就会长期侵蚀胃粘膜,对胃造成很大的伤害。很多女性在减肥时都不喜欢吃晚餐,所以没有增加动物性食品和豆制品,蛋白质摄入严重不足,长此以往,还有可能会导致体内缺少维生素e和矿物质。
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