孕妇不能吃哪些食物

　　1、生豆类四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　2、生豆浆生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　3、木薯木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起*性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯马铃薯发芽部位的毒素龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

　　如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。

孕期营养食谱 三个食谱保健康

　　1、清汤慈笋

　　主料慈笋500克。

　　配料清汤1000克。

　　调料盐，料酒，胡椒面，白矾。

　　做法

　　1白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂一会。

　　2将慈笋和白矾水倒入锅内煮一会，捞在凉水内，洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂净。

　　3烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。

　　特点清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。

　　2、虾子海参

　　原料干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。

　　做法

　　1将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀按此方法多次*进行，海参即可发透但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内烫一下，捞出，沥干水分备用。

　　2将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。

　　3将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。

　　特点象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。

　　3、海参烧肉

　　原料水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。

　　做法

　　1把葱10克、姜切末，海参、火腿、南荠去皮及笋片切成碎丁。

　　2把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐少许、酱油10克、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。

　　3把炒锅放火上，倒入油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出;放人葱段炸好捞出。

　　4把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。

　　特点红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。

孕妇应注意食量的水果

　　1、柿子。理论上来说，孕妇是可以进食柿子的，但如果孕妇吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹鱼虾等高蛋白食物同食，则会导致不良后果。这是因为未成熟的柿子中鞣酸含量高达25%左右，大量鞣酸进入人体胃部，会在胃酸的作用下形成胃柿结石;空腹吃柿子或柿子与高蛋白食物同食也会导致此问题的出现，容易对孕妇胃部造成伤害;此外，由于柿子含糖量高，孕妇需要严格控制摄入量，有妊娠糖尿病的孕妇不宜进食柿子。

　　2、榴莲。孕妇不要把榴莲当成滋补食品大量进食，这是因为榴莲所含的热量很高，大量进食容易造成孕妇血糖升高，孕育出巨大儿的几率也会大大提升。此外，虽然榴莲富含纤维素，但榴莲进入人体肠胃后会吸水膨胀，过多食用反而容易引起便秘。且榴莲性温，吃多了容易上火，因此，爱吃榴莲的孕妇一定要控制好进食量。

　　3、易引起过敏的水果，如芒果、菠萝、猕猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠萝中的菠萝蛋白酶、猕猴桃中的果酸等，都是常见引起水果过敏的致敏性物质。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕妇不会对某种水果产生过敏反应，但是保险起见，不建议一次性吃太多。如果孕妇在妊娠前从来没有进食过这类易致敏的水果，那么更不应在怀孕后一次性进食过多，以免引发过敏。

孕妇日常生活注意事项

　　1、不要到人群密集的场所,避免接触类似传染性肝炎等。尽可能不用药，病毒和药物均会影响宝宝的发育。

　　2、洗衣要用肥皂,不宜用洗衣粉;洗碗要选用不含有害物质的洗洁精.

　　3、妊娠期正确睡姿

　　*充足的睡眠。睡眠期间，孕妇的脑下垂体产生的荷尔蒙会促进胎儿生长。妊娠早期，此时睡姿可随意，选择舒适的体位。妊娠中期，此期应注意保护腹部，避免外力的直接作用。若准妈妈羊水过多或者双胎妊娠，应以侧卧位睡姿舒服些。

　　若孕妈妈觉得下肢沉重，可选择仰卧位，用枕头稍抬高下肢。妊娠晚期，此期宜采取左侧卧位，可纠正增大子宫的右旋，对减轻子宫对孕妇腹主动脉和髂动脉的压迫，增加对胎儿的供血量，有利于胎儿的生长发育。

　　4、要学会腹式呼吸

　　腹式呼吸可将充足的氧气输送给胎儿。正确姿势为:将一小靠垫放在背后,伸直膝盖,全身放松,把手轻放于肚子上。接着，开始做腹式呼吸,吸气,直至肚子膨胀起来;吐气时,缓慢而有力地坚持到后,将体内的空气全部吐出，记得吐气时要比吸气时用力,慢慢地吐。坚持每天做三次以上。

　　5、孕妇应远离电磁污染,看电视时要与之保持一定的距离。手机、电脑、微波炉等，能不用就不用。暖气刚停的时候, 它可产生电磁场,对孕妇和胎儿都存在危害故而准妈妈不要睡电热毯。

孕期吃什么补钙

　　1.鸡蛋和牛奶

　　鸡蛋牛奶都含有丰富的蛋白质和维生素d ，都能起到很好的补钙作用，非常适合准妈妈们食用。一些朋友可能会说，牛奶喝多了会出现胆固醇太高的现象，这该怎么办呢?不用担心，只要选择脱脂牛奶，就可以解决这个问题啦!

　　2.菠菜

　　如果想要通过食物来补充钙质，准妈妈们也可以选择菠菜。菠菜含有丰富的铁和钙质，一小碗菠菜就能满足人体对钙质的需求了。想要获得更多钙质的准妈妈们，在烹饪菠菜的时候先过一次水，这样菠菜中的草酸就能更好的与钙质等微量元素结合。

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