宝宝饮食的小策略
1、幼儿的饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜,水果,豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。
2、馒头的营养面包色香味都。但是由于面包是用烘炉烤出来,烤会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解。而蒸馒头则无此弊。同时馒头的蛋白质含量比面包要高。所以从营养价值来看,吃馒头比吃烤面包好。
3、鲜鱼与豆腐合吃可使幼儿对钙的吸收率提高鱼和豆腐一起炖着吃。鱼体内含丰富维生素D,豆腐则含有较多的钙。如果单吃豆腐,钙不能充分吸收,若与鱼一起食用,鱼体内丰富维生素D可使人体对钙的吸收提高二十倍。
4、不要让幼儿喝过多饮料的习惯可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋,是幼儿多动症病因之一;汽水降低幼儿胃液消化力杀菌力,影响正常食欲。
5、饭前喝汤好幼儿饭前喝少量的汤好比运动前的活动,能使消化器官活动起来。这样刺激消化腺分泌足量的消化液,而且幼儿进食后也会感到舒服。
孩子饮食四个误区让宝宝不喜欢吃辅食
误区一每天让宝宝喝果汁，而不是吃水果。
有的父母喜欢给宝宝喝鲜榨果汁，觉得这样既方便又利于吸收。可是，这种做法无形中却阻碍了宝宝咀嚼功能的锻炼，尤其是当宝宝已经长牙的情况下，更应该让宝宝多吃水果，这样既可以锻炼宝宝咀嚼能力，又可以锻炼发展语言能力的肌肉。
误区二孩子不爱吃绿叶菜，过多添加淀粉类主食。
有的孩子从小就不爱吃绿叶菜，觉得咽不下去。所以父母就给宝宝偏重于土豆、山药、莲藕等食物，这些食物含有大量淀粉，影响营养物质的消化吸收。面对这样的宝宝，父母可以准备一个料理机，把绿叶菜打成菜泥再做给宝宝吃。
误区三加辅食就得加盐，觉得不吃盐没力气。
尤其是农村的老人，这种思想可能会多些，觉得孩子不吃盐怎么能行?盐虽然重要，但是宝宝辅食中含盐量不能过多，尤其是一岁内的宝宝辅食内不要放盐，因为盐要靠肾脏来代谢，而小宝宝的器官发育还不完善，所以体内不能负担过多的盐分。
误区四让宝宝吃太多市面上的各种磨牙饼干等小零食。
现在市场上各种宝宝零食琳琅满目应有尽有，殊不知，这些零食往往含油和糖分都比较高，一方面容易造成宝宝肥胖，另一方面，宝宝出牙时吃太多含糖量高的食物，容易造成龋齿。是自制辅食，例如蔬菜泥、肉松、饼干等，更加营养丰富、干净放心。
总之，大部分宝宝到了两岁后，基本能够和成人一起吃饭了，但是一岁前这个阶段，是宝宝发展消化功能、咀嚼功能的阶段，餐具的使用还可以锻炼精细能力的发展，所以，这个阶段一定要科学添加辅食，避免误区。
九个月宝宝吃什么
食谱一菠菜三文鱼粥
原料嫩菠菜叶，三文鱼，白米粥。
做法嫩菠菜叶洗净焯水剁碎待用;三文鱼蒸熟后碾碎;将菠菜叶碎跟三文鱼碎跟白米粥混在一起即可。
功效三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
食谱二阳光翠绿粥
原料菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗约100克。
做法将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。将鸡蛋置于水中煮熟。取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
功效此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素，尤其含铁丰富，可预防贫血。
食谱三香蕉泥
原料熟透的香蕉1根、;白糖、柠檬汁各少许。
做法将香蕉洗净，剥皮去白丝;把香蕉切成小块，放入搅拌机中，加白糖，滴几滴柠檬汁，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗，即可。
功效香蕉很明显是妈妈们为婴儿一个的*食品。它不仅是大自然完美富有营养的食品，而且它食用方便、卫生。比如剥皮和食用。在水果易受污染程度中香蕉的污染是低的。捣碎的香蕉富含钾、纤维素、维生素B6、维生素C和维生素B2外。钾有助于维持身体健康、保持身体平衡健康以及提高心脏功能。
食谱四虾末菜花
原料菜花40克、虾10克，白酱油、盐各少许。
做法菜花洗净，放入沸水中煮软后切碎。虾洗净，去除沙线，放入沸水中煮后剥皮，切碎，煮熟。熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。倒在菜花上即可。
功效菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。
食谱五杏仁苹果豆腐羹
原料豆腐北100克、苹果70克、香菇鲜30克。杏仁30克。香油5克。
做法将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚，勾芡成豆腐羹。杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。
功效常吃豆腐可增加免疫力，促进机体代谢，保护肝脏，儿童食用有利于生长发育。
后，这个时期的宝宝已经可以尝试用舌头把含水量较少的固体食物捻碎了。食材的选用方面也可以由一开始的精细程度至粗糙的颗粒状。食物的硬度可以豆腐为准。宝宝9个月时可以慢慢减少母乳，鼓励宝宝自己抓食物吃。不要放弃喝奶，养成终身饮奶的习惯。
宝宝夏季饮食原则
守则条清凉、爽口
一到了夏天，不免让人失去胃口，连小宝宝也不例外，建议在您替孩子准备餐点时，别忘了开胃、好看的原则，时常准备一些清凉、爽口的食品，好好照顾宝宝的食欲，例如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不错的菜色。
另外，妈咪也可展现好厨艺，制作一些清爽、营养的点心，帮孩子补充营养。郑满琴强调，洋菜富含胶质，既好吃又营养，所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻，当孩子的小点心;又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜，制作丰盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜爱的菜色。
守则第二条均衡、营养
除了口味之外，还得兼顾营养，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，就是不错的法子。此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，妈咪可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。要您，孩子的饮食多受父母的影响，建议妈咪在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜欢的食物。
专家表明，幼儿的肠胃尚未发展成熟，喂食时，宜采温和的食物，避免过冷、过烫的食物，以免孩子适应不良。此外，应多变化食物的种类及外观，增加孩子的食欲，但需避免给予味道过重、太油腻的食物，如巧克力、洋芋片等。而为了鼓励小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如给予可以拿在手上的小包子、小点心，除可让孩子自行拿握外，还可训练咀嚼能力。
守则第三条清洁、卫生
夏天除了吃的对胃之外，还得兼顾均衡卫生，才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则，是马虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易产生肠胃道疾病，如泻肚子等。所以妈咪购买食物时，应着重新鲜度，并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品，免得影响孩子的成长。
蔬果中可能含有农药，所以烹煮前应先清洗或浸泡，以减低农药含量。存放时，也不宜置于室温下过久，以免变质;烹饪时，生食及熟食宜分开处理;摆放于冰箱的东西，应掌握先进先出的原则，并注意保存期限;食物不宜反覆解冻，以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物，宜于2天内吃完，并可一周检验一次冰箱的冷度冷冻-18℃，冷藏7～8℃。
宝宝饮食
食物一3个月内不要盐
3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量控制在1克以下。
食物二1岁之内不要蜜
周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。
食物三3岁以内不要茶
3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发少儿多动症。
食物四5岁以内不要补
5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，导致孩子个子矮小，长不高;激素会干扰生长系统，导致性早熟。此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。
食物五10岁以内不要腌
10岁以内的儿童不要吃腌制食品。
原因有二一是腌制品咸鱼、咸肉、咸菜等含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上的三大致癌物质，研究资料表明10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
食物六婴儿不要吃大豆食品
以色列卫生部正准备一个通知，告诫人们食用大豆类食品必须适量，婴儿则应尽量避免食用。
这项研究由以色列卫生部主管食品和营养工作的尼赞。卡鲁斯基博士以及肿瘤科、儿科、新陈代谢等领域著名专家在内共13人组成的专家委员会进行。经过一年多调查研究，委员会认为，食用大豆必须适量，因为过量食用会产生副作用。卡鲁斯基博士指出，在以色列，人们有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品，但大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。几年前，以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B,后导致婴儿死亡或患*性神经疾病的。
有些*，比如新西兰，已经强制要求婴儿食用大豆类食品必须征得医生同意。以色列卫生部虽然暂时不准备强制性规定，但仍决定在卫生、保健系统进行广泛宣传，让人们警惕大豆类食品的负面作用。
此外，有证据表明雌激素会削弱男性生育能力，因此以色列卫生部建议男性食用大豆类食品也应适量。
食物七元宵
正月十五是闹元宵的日子，要父母注意3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成1/3~1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
健康煮元宵也有窍门开水下水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。慢水煮待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。冷水煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
及时煮生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，不要存放一周以上。另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。
食物八三岁以下幼儿不宜吃巧克力味美，是一种高热量食品，因而很多家长都喜欢给孩子购买。事实上，巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要，是对3岁以下的幼儿并不适合。
巧克力的蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，从而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。此外，多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。
因此，3岁以下幼儿不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。另外牛奶与巧克力不宜同食，有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥而没有光泽，还经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。
食物九2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶
2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉，其中的唾液酸SA对婴幼儿脑力记忆发展至关重要。在近举行的SA与婴儿智力发育学术研讨会上，中国营养学会妇幼分会主任荫士安先生这样年轻的父母们。
WHO认为母乳是婴儿发育的食品，所以我们应大力提倡母乳喂养。但如果母亲由于种种原因，不能给宝宝喂以纯母乳，选用专为婴儿设计的配方奶粉。现在不少家庭习惯用鲜牛奶替代母乳，给2岁之内的孩子食用，这是极不科学的。因为鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是清蛋白，其比例高达60%.此外，牛奶中的其他成份及含量也与人奶不同。
婴儿配方奶粉以母乳为根据，加入了许多牛奶中没有的矿物质和各种营养成份，其中关键的一个成份就是母乳中大量存在的唾液酸SA。研究发现，它是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，在脑部的含量高，是人体内其它细胞所含量的20倍，对宝宝的智力影响大，还能抑制体内外的微生物病毒。因此，婴幼儿脑部发育专家美赞臣等，把母乳中的营养成份和含量，作为开发配方奶粉的金标准，提升了其中唾液酸的含量，使其更接近母乳的水平。
专家指出，妊娠期至2岁，是宝宝大脑发育的黄金期，因此婴儿时期的饮食将直接影响孩子的记忆力和将来的学习能力等。在纯母乳或配方奶粉喂养4至后，如何循序渐进添加辅食也很重要。一定要做到平衡营养，合理饮食，既满足宝宝的成长需要，又不致伤了宝宝脾胃，促进宝宝健康成长。
食物十少儿不宜多吃笋
近来美味诱人的春笋频频出现在市民餐桌，但因春笋引发的过敏性皮炎、消化道疾病的儿童也随之上升。医生家长，新鲜竹笋少儿不宜多吃，每人每餐不要超过半根。
由于竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙，过量食用对小儿的尿道系统和肾脏不利。是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。儿童如果吃笋过多，会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢。
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