这些补锌食疗很有效

　 油泼莴笋

　　原料嫩莴笋、葱丝、橄榄油或花生油、盐、味精水、花椒。

　　制作方法

　　1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的。

　　萝卜番茄汤

　　原料胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

　　制作方法

　　1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

　　银丝羹

　　原料蛋黄豆腐又名日本豆腐、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。

　　制作方法

　　1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用。

　　2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料。

　　3.烧开调味、勾芡，后撒入香菜末。

　　营养小秘诀蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味。

　　桂圆猪心

　　原料桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。

　　制作方法

　　1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片。

　　2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水。

　　3.转小火煮，调好味。

　　营养小秘诀桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。

女性缺锌有什么症状

　　1、饮食方面

　　锌是味觉素的重要组成，女人缺锌可致味觉功能下降甚至失灵，引起偏食、厌食，年幼的女孩还可能出现咬手指、咬衣服、吃泥土、吃纸张等异食癖。另外，缺锌会导致含锌消化酶的分泌量减少，造成消化功能变弱，出现消化不良、腹胀的情况，影响食欲。

　　2、体质瘦弱

　　锌是强效免疫调节剂，在人体免疫功能中发挥着重要的作用。缺锌的女性体质虚弱，免疫力低下，动辄就会生病，天气稍微变化就会引起*的感冒、发烧等，对流行性疾病缺乏抵抗力。

　　3、发质

　　缺锌的女性发无光泽，容易脱落，枯黄且稀疏。

　　4、脸色

　　脸色暗黄，显病态，呈现轻度营养不良症。

　　5、虚汗盗汗

　　稍微运动就会出虚汗，夜间睡觉时容易发生盗汗，易惊醒。

　　6、注意力不集中，记性差

　　无论是工作还是学习，都难以集中注意力，记性差，健忘。

　　7、视力下降

　　女性缺锌视力明显下降，严重则出现夜盲症，使本来不近视的人变得近视。

　　8、口腔溃疡，指甲白斑，手指长倒刺

女人缺锌的危害

　　1、味觉失灵

　　一旦女性缺锌，就会令自己的味觉出现下降甚至造成失灵，因为锌是组成味觉十分重要的一个成分，还会令女性朋友出现偏食和挑食以及厌食的情况。对于年幼的女孩来说，还会出现一些怪癖。另外，缺锌还会造成消化功能的减弱，引起消化不良和腹胀的情况。

　　2、体质更差

　　其次，锌是一种强效的免疫调节剂，它在人体的免疫功能中有非常重要的功效。若是人体缺锌，就会令女性朋友的体质变弱，令自身的免疫能力降低，很容易就会出现生病的情况。要是天气变化太大，还会引起发烧和感冒等情况，引起流行性疾病。

　　3、口腔溃疡等疾病

　　根据研究来看，若是人体缺乏锌，很容易就会引起指甲白斑和口腔溃疡以及手指长倒刺等情况。要是女性出现缺锌的情况，必须要及时去医院检查微量元素。所以，在日常的生活，女性还要多吃一些鱼肉和瘦肉以及动物内脏等含锌比较高的食物。

　　4、其他危害

　　一旦女性身体缺锌，头发就会变得没有光泽，很容易会脱落，令头发稀疏，并变得枯黄。女性自身的脸色也会变得十分难看，显示出病态，还会出现轻度的营养不良情况。

　　女人的身体缺锌会出现本文所讲的四种危害，广大的女性朋友一定要自己的身体健康，一定要积极注意本文所讲的这四种问题，一旦发现某些缺锌症状就需要积极采取补锌措施，这样才可以*身体健康。

女人补锌的好处

　　1、促进伤口愈合

　　锌元素具有促进伤口愈合的作用,如果女性朋友的体内缺锌,受伤的话,伤口是不容易愈合的。尤其是需要手术开刀的女性,建议在术后多吃些含有锌元素的食物,能促进伤口愈合。

　　2、减少皮肤病

　　锌元素缺乏的人也容易得皮肤病,比如嘴巴里面经常长疱疹,脸上也容易长痤疮。可见女人补锌是很重要的,可以有效预防皮肤病的发生。

　　3、延缓衰老

　　锌元素还具有延缓衰老的作用,因为这种元素可以帮助蛋白质合成,从而增加皮肤的弹性,让女人脸上的皮肤皱纹减少。

　　4、改善内分泌

　　女人补锌还可以改善内分泌,如果女人体内缺锌的话,会抑制性激素的产生,从而影响女人的月经,导致月经不调。

　　5、预防脱发

　　如果出现了大量脱发的情况,很可能是体内缺锌导致的。而且,缺锌的话容易出现很多头皮,头发的颜色也会变淡,而且头发生长速度会变的很慢。

　　6、提高食欲

　　如果出现了胃口不好、偏食、厌食的情况,也可能与体内缺锌有关。建议及时补锌,可以提高食欲。因此建议女性朋友在日常饮食中适当的摄入一些补锌食物,比如牡蛎、猪肝、瘦肉、带鱼、南瓜、核桃、茄子等,可以起到较好的补锌效果。

产妇补锌食谱

　　番茄酿肉是一道美味而又营养的精致菜肴。是对生完孩子的产妇来说，也可以调理身体，更能够帮助宝宝补锌，一举两得。下面就看看制作方法吧。

　　1、番茄酿肉食谱原料

　　番茄200克，猪肉馅100克，西兰花、植物油、盐、淀粉、葱花、姜汁、香油各适量。

　　制作方法

　　番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤籽和瓤留着备用。

　　肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅，并将肉馅装入番茄内。

　　放入蒸锅，蒸10分钟取出。

　　将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。

　　倒入挖出的番茄籽和瓤。

　　加入少许盐调味不要添加味精、鸡精等①，然后用水淀粉勾芡。

　　将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。

　　将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。

　　营养番茄营养价值高，富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，有养阴凉血的功效。该食谱美味营养，产妇常食对预防婴儿缺锌很有好处。

　　此外，宝宝补锌建议在四个月以后，如果宝宝并不挑食，不用专门为宝宝补锌，像以上介绍的这类食谱，妈妈在宝宝四个月后有选择性地实用，化作乳汁满足宝宝日常营养需要即可。

　　2、萝卜番茄汤

　　营养此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

　　制作方法

　　胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品

　　3、油泼莴笋

　　营养此道菜清淡、爽口，其含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的。

　　制作方法

　　将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

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