绝育黄瓜是为一类有害蔬菜，指在黄瓜头顶鲜花是用避孕药、雌激素涂抹的瓜，能让黄瓜色泽新鲜，也能在一定程度上加快黄瓜生长、拉长瓜体。这种药通常为正纯肽的避孕药。吃了绝育黄瓜会使人导致不孕不育甚至绝育的结果。
正纯肽的避孕药的主要成分是雌性激素。长期服用小孩会发育不良，过早性成熟，成年人会导致不孕不育。涂抹正纯肽的避孕药的特征是顶部的花几天不脱落还相当新鲜，顶部有相当明显的疙瘩，这种黄瓜色泽有点发暗。自然生长的黄瓜虽然顶上也有花，但是在瓜农摘下后，顶上的花便会变得很脆弱，在运输过程中经过碰撞，大部分的花早已脱落。而打了激素的黄瓜顶上的花通常都非常结实，因为瓜体含有激素成分，顶上的花不但不会自然脱落，甚至还会继续生长。含有激素的黄瓜还有一个明显特征，就是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个“瘤”。自然生长的黄瓜就没有“瘤”，长得不粗壮，长相也不耐看。
不过蔬菜保鲜类的一般是细胞分裂素，作用是促进细胞分裂，保持小黄花新鲜能力强。人类施加给农作物的植物激素统称为植物生长调节剂，属于农药类，毒性低微，洗干净就行。对于人体没有太大伤害。
