戒酒是指用一些药物或者疗法等戒除长期饮酒的人对酒产生精神上和躯体上的依赖或渴求。长期大量饮酒形成的酒依赖及慢性酒精中毒，不仅对自己的躯体、神经系统、心理状态带来恶劣影响，同时还会影响家庭关系和夫妻关系，还会带来一系列工作和社会问题。戒酒者应该多喝水，多食绿叶蔬菜、不喝碳酸饮料。把心理健康教育和强制戒酒工作深入地结合起来，探索矫治戒酒人员复杂心理的新思路、新方法，必须靠各级领导的高度重视，领导的重视是做好戒酒工作的关键，通过领导的组织步署，有选择，有重点地在戒酒中心开设心理健康教育试点，组成心理健康教育领导小组，引进心理学的专业人才，加强与社会有关部门的合作，举办心理学讲座或开展专题研究，才能使心理健康教育成为帮教戒酒人员的新武器。
简介;
健康戒酒不伤肝要做到：
1、忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜，用什么戒酒药物效果好呢?戒酒药物的选择很重要的，一定要选择好的戒酒药。
2、多喝白开水：喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时较好加冰块。
3、忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒
4、多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，戒酒要选择哪种戒酒方法好，如何戒酒是很重要的。戒酒方法有很多，关键是要选对合适的戒酒方法。
5、不要喝碳酸饮料：喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
戒酒定义:
戒酒一般指当患者嗜酒，形成酒精依赖症，而需要进行戒断治疗的一个医疗过程。酒精依赖形成的原因非常复杂，既有遗传的因素，也有社会、文化、环境等的因素，而且往往是几种因素共同作用的结果。无论如何，不良的文化背景和社会风气对酒依赖的形成负有不可推卸的责任。所以，对酒依赖的治疗仅靠医院和医生是不能解决根本问题的，全社会都应该为酒依赖者的治疗负起责任，尤其是酒依赖者的家人、朋友更应该介入对酒依赖者的治疗。
临床特征:
◎精神依赖性
酒精依赖者在心理上迫切需求饮酒，对这种需要的满足甚至比食欲、性欲和睡眠更为重要。不顾酒精对个人精神或躯体和对家庭或社会的危害，出现强烈的饮酒渴望，导致不可遏制地搜寻酒的行为。出现这种明显的精神依赖性，往往是在出现严重的躯体依赖之后，患者对戒断症状的恐惧使之产生明显的精神依赖性。
◎躯体依赖性
躯体依赖是指反复饮酒，使中枢神经系统发生了某种生理、生化变化。它需要酒精持续地存在于体内，以免发生戒断症状。一旦停止饮酒，则产生一系列的躯体症状，如恶心、呕吐、心悸、出汗等，若继续使用，可使之减轻或消除。
◎戒断综合征
强化纵酒多年后，一旦中断饮酒，会出现多种临床症状，一般分为早期戒断症状和后期戒断症状。最早出现的常见症状：焦虑不安、情绪低落、食欲不振、恶心、呕吐、心慌、出汗，以及手、脚、躯干的震颤，这些症状一般发生于停酒后7——8小时。继而出现一些感知异常，如视物变形、幻视、幻听等。约在48小时以后常出现意识障碍和激动不安。戒酒72——96小时为酒精依赖的后期戒断症状，往往出现震颤谵妄，常伴随出现发热、出汗、心动过速、血压升高、瞳孔散大、肝功能异常、脱水与电解质紊乱。一般讲，戒断症状轻者病情延续3——4天，深睡后症状解除，重者可持续1周以上甚至更长。
◎耐受性
酒精依赖患者，多在青壮年时期饮酒量呈逐渐加大趋势，也就是说对酒的耐受性逐渐增加。耐受性是指需通过加大饮酒量，才能达到原来的药理效果。耐受性在青壮年达到较高水平，随着年龄的增加，其对酒的耐受性下降。如一患者在40岁以前，每天饮酒量需750克左右，才能达到醉酒状态，而到了50岁以后，每天饮酒约400克左右便酩酊大醉，致使饮酒量再也达不到原来的水平，也就是说此患者对酒的耐受性下降。
① 饮酒至上，置个人健康、家庭、事业、社会规范于不顾。
② 如停止饮酒或血内酒精浓度降低到一定水平以下时便出现戒断症状，表现为四肢及躯干震颤、情绪激动、恶心、呕吐和出汗等，进一步发展可出现错觉、幻觉、癫痫发作、震颤性谵妄。若饮酒，这些症状则可消失。为避免戒断症状，有些酒精依赖者早晨醒来就要喝酒，甚至白天携带酒瓶，随时饮酒。
③ 对酒精产生耐受性，酒量越来越大。
④ 人格改变，工作不负责任，家庭关系恶化，道德败坏。表现：
1.酒后兴奋型：酒后话多，易激动，烦躁，摔东西， 骂人，打人，幻视，幻听等症状。
2.酒后嗜睡型：酒后易入睡。
3.心脑血管损伤型：已出现手抖，心慌，肝硬化，酒精肝，肝腹水，小脑萎缩，股骨头坏死等症状。
类型:
Ⅰ型—精神抑郁型：
长期饮酒，失去自控，每天必喝，每喝必醉;酒后嗜睡、记忆力减退、反应迟钝、性格改变或衰退，性格固执，出现抑郁症，幻听幻觉等。
Ⅱ型—兴奋狂躁型：
主要表现为：情绪激动、胡言乱语、无事生非、乱跑乱动、没事找事，甚至打人骂人、损坏物体，闹的家里鸡犬不宁。
Ⅲ型—心脑血管型：
主要表现为：长期饮酒20--30年左右，患者有高血压、心脏病、夜出盗汗、心慌心悸、脑血栓及后遗症、脑萎缩、心肌梗塞等。
Ⅳ型—肝脾肠胃型：
长期饮酒，引起胃出血或穿孔、十二指肠溃疡、慢性胃炎，身体极度消瘦，大便秘结，内分泌失调;皮肤红点或麻疹，形成酒精肝及肝脾肿大、肝癌、直肠癌、胃癌及肝硬化、肝腹水等一系列病变。
经常饮酒的人易患酒精肝，患有酒精肝的人必须戒酒，因为酗酒能毒害肝脏，损害肝功能。过量饮酒可 加重肝脏负担，使肝细胞受损变性，最终导致肝硬变，医学上称之为“酒精肝”。在欧美国家，酒精性肝硬化占全部肝硬化50~90%。长期酗酒者还影响脂肪代谢，可引起脂肪肝。 酒精可使肝细胞变性、坏死、纤维组织增生而致肝硬化。所以酗酒的患者必须马上戒酒。
表现:
酒精依赖
酒精依赖(症)过去俗称酒瘾或酒癖，指长期饮酒的人产生对酒的精神上和躯体上的依赖，精神上的依赖或精神上的渴求，只要一天不饮酒就感到坐卧不宁，焦虑不安，情绪烦躁，无精打采，千方百计找酒或偷喝酒;躯体依赖是指长期饮酒的人，一旦突破戒酒，机体产生很多不适，如心慌、头痛、乏力等，一旦恢复饮酒，症状自然消失。酒依赖另一个特点是饮酒量不断增加，耐受性增强。一般来说，达到酒依赖程度大多经过几年至几十年的时间。很多人明知喝多了对身体有害，却无力自控，偶尔减量或不饮便会有心中难受，坐立不安，或出现肢体震颤、恶心、呕吐、出汗等症状，从而就必须饮酒来缓解不适。
慢性中毒
首先，慢性中毒时，对消化系统可引起：各类型胃炎、胃及十二指肠溃疡，胃出血，酒中毒型肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝腹水等。
其次，还可能增高：咽喉癌、食道癌及口腔癌、肝病及胰腺发病的危险率。
再次，对神经系统的影响也是相当严重的：
1.可引起小脑变性，发生共济失调。表现为步态蹒跚，走直线困难。
2.震颤：轻者双手震颤，重者颜面表情肌、舌肌也发生震颤。
3.周缘神经疾病：酒精使小肠对营养物质，如：葡萄糖、氨基酸和维生素的吸收减少，形成末梢神经炎等。
4.脑血管病：大量饮酒使血流量增加，心率加快，而且酒精对凝血机制中血小板和血液粘稠度有影响，使脑梗塞危险因素增加，易发生脑血栓、脑溢血、脑梗塞等。
5.癫痫：长期大量饮酒，突然戒酒或减量，常导致癫痫疾病的发作。
6.容易出现深层感觉障碍和肌肉萎缩。
最后，慢性酒精中毒会引发精神障碍：
1.情绪障碍：往往产生抑郁的情绪，狂躁，焦虑不安也常见。严重者会产生自杀念头。
2.酒中毒性幻觉症：主要症状为幻听或幻视，病人可听见责骂声，在此基础上形成妄想观念，有的病人可看见恐怖场面，一般可持续数日。
3.柯萨可夫综合症(遗忘综合症)：本病主要症状为近事记忆缺损、定向障碍、虚构，常伴有躯体或神经系统病变。近年来研究认为乙醇对大脑皮质下结构有直接毒性作用，从面引脑皮层联合区发生改变而导致遗忘综合症。
4.震颤谵妄：发生于多年嗜酒之后，有的病人先有为期数日的焦虑、错觉、幻觉，可有癫痫发作;其他病人则起病突然。躯体疾患、精神创伤、突然戒酒可促发本病。谵妄是主要症状，病人如处梦境，定向力丧失，幻视明显，幻听少见，病人躁动不安。
5.酒中毒性痴呆：初期可有倦怠感，对事物不关心，情感平淡，失去礼仪;晚起会出现：卧床不起，尿失禁等。
6.酒中毒性人格衰退：对酒的需要超过一切活动，为酒而欺骗偷窃或发生攻击行为。对工作不负责，对亲人失去感情，丧失对家庭和社会的责任感。
治疗方法:
家属发现患者有酒精依赖特征，甚至出现严重病发症时，多采用以下四种方法治疗：
1.个人强制治疗：主要靠个人意志戒酒。要想成功戒除酒疾，此法需患者有极强意志力，而且患者本人愿意配合戒酒，前提是饮酒史一般不超过三年，每日酒精摄入量<200ml(但借酒消愁，精神郁闷，有严重并发症，已出现酒中毒性精神障碍者靠此法多无效)。
2.住院封闭治疗：多采用长期封闭住院治疗，医护人员强制控制。但缺点是：出院后即饮，治疗费用高，易新形成精神障碍。
3.西药治疗：医生多采用戒酒硫、镇静安眠药物等进行辅助治疗。但是需要提醒的是：由于西药副作用大，使用时必须在专业医生的指导下进行，而且患者自身应该主动配合，否则会耽误酒依赖的治疗，更易形成药物依赖。
4.所谓“戒酒偏方”：网上经常出现以下戒酒偏方(1)麻雀屎泡酒(2)黄鳝鱼泡酒(3)腊月鼠头研末(4)葛花泡酒。但在我们接诊过程中，许多患者在尝试以后，没有任何戒酒效果，所以提醒朋友们少走弯路。
戒酒失败原因:
一、选择的戒酒方法不对。不符合患者的需要。
二、家属只埋怨患者。自己不改变，或者想改变而不知道方法。从而导致患者越喝越上瘾。
三、戒酒图省。
预防方法:
饮酒成瘾从形成到发病一般需要几年或十几年，只要平时注意，一般不会发病，但发病的人需及时治疗，以免影响到正常学习、生活、工作。那么如何避免饮酒成瘾呢?
1.在日常生活中，如饮酒，一定要先吃一部分食物后再喝酒，同时做到少量及慢慢喝。
2.在每次喝酒时，一定要多饮水，因酒使机体内细胞脱水前喝一部分水，醒后再补充部分水。
3.平时爱喝酒的人，一定要多服用复合维生素，如B1、B3。
4.多吃一些氨基酸药物，减少酒对机体的损伤。
5.饮食应均衡，常吃蜂蜜，果汁，不要吃油炸及脂肪食物。
6.自己一定要清楚认识到大量饮酒对身体有严重危害。
自测方法:
轻度依赖
自测是否患有酒精依赖症
1.每日饮酒量白酒<250ml 啤酒少于4瓶。
2.饮酒史在5年以内，加重史在1年之内。
3.每日饮酒的次数日益增多，酒量增大。
4.酒后情绪激动，易怒，行为失控，打架，寻衅滋事，摔东西等。
5.对酒精的耐受力增强。
6.因为饮酒与家人争吵。
7.因为饮酒耽误正常的工作。
中度依赖
1.每日饮酒量250ml<白酒><500ml。
2.饮酒史在5年至10年之间加重史在1年至2年之间。
3.酒量减小，但是每天必喝。
4.每日必饮成为生活当中最重要的事情。
5.有偷酒藏酒行为。
6.一旦不饮，即感到身体不适，心慌，心悸，出汗，坐卧不宁等症状，饮酒后症状缓解。
7.身体偏瘦，有肠胃不适等反应。
重度依赖
1.每日饮酒量白酒>500ml。
2.饮酒史在10年之上，加重在2年以上.
3.每日早晨起来空腹饮酒.
4.每日必饮，每饮必醉，酒后不饮食，身体虚弱。
5.有手抖，出虚汗，失眠，走路呈斜线或s型。
6.已住院治疗多次或者强制戒酒均无效。
7.因饮酒已出现：胃出血，小脑萎缩，脂肪肝,酒精肝，肝硬化，骨股头坏死等并发症。
8.已出现：人格改变多疑，脾气改变，对家庭无责任感，对家人(妻子和孩子)漠不关心。
9.对任何事情失去兴趣不愿与他人交往。
10.记忆力减退，耳鸣，高血压。
11.有幻视，幻听，幻觉等精神障碍。
12.平时不饮，但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒，直到身体抵受不住为止。
13.因为长期大量饮酒，已经出现抑郁症，焦虑症，狂躁症等精神障碍。
14.戒酒综合症明显：一旦不饮酒，就出现：呕吐，抽搐，震颤(手，面部，舌)，谵妄，癫痫等症状，饮酒后有缓解。
注意事项:
1.亲情上：家人的关心与照顾是戒酒成功的重要保证。
2.饮食上：要以清淡为主，可以多吃含维生素和蛋白质的食物，如：胡萝卜，豆制品，小米粥等;同时多食新鲜的蔬菜和水果。
3.治疗上：患者如不配合治疗或并发症严重，应在专业医生知道下治疗，避免自己强制戒酒发生危险。
4.喝酒过度有害身体，戒酒过猛也同样会损害身体。德国医学专家最新研究显示，戒酒过猛有可能导致心脏病。 长期酗酒会造成心肌的直接损伤和植物神经系统的紊乱，产生心速变慢、血压下降等。
戒酒过猛，酒精对于植物神经系统的抑制作用就会突然停止、减弱或消失。此时，戒酒的人如同戒烟和戒毒的人一样都会面临“戒断综合征”。
即植物神经系统需要重新调节平衡，被抑制的交感神经会突然活跃，造成心跳加快、心律失常、血压升高等应激反应，严重者尤其是合并有心脑血管疾病的人会由于心脏疾病导致死亡。
此外，对于长期酗酒的人，戒酒也不能使受损的植物神经系统修复，尤其对于患有高血压的人，饮酒可能导致的脑卒中、心肌梗死等都是戒酒根本无法恢复的。 因此，不论是长期饮酒还是间断性饮酒的人都不要戒酒过猛，要逐渐减量、循序渐进。
饮食提议:
想要彻底戒酒，较好多吃富含B族维生素的食物，如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。如果习惯，不妨在早上喝点燕麦粥，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝点燕麦粥，能够帮助降低中午喝酒的欲望，同时，粥类还能够保护胃黏膜。需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外，因此，戒酒的人必须每天补充B族维生素。
酗酒者大多营养不良.因此，戒酒期间较好每天摄取150克蛋白质;在饮食上：要以清淡为主，可以多吃含维生素和蛋白质的食物，如胡萝卜，豆制品，小米粥等;同时多食新鲜的蔬菜和水果。
专家还为戒酒的人开出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中间，补充强化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、钙及镁;午餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐在此基础上浇一匙植物油;每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片、500毫克以上的维生素C;每天早餐之后吃维生素A、D、E胶囊。
健康指南:
教育必须以人为本，心理学是一门非常专业的学科，由于社会越来越重视心理学的研究，各行各业都需要心理学方面的人材，所以戒酒中心不仅要从学校引进心理学专业的人材，还要在懂得戒酒业务和了解戒酒人员心理的医生中培养专业人材。必须努力把心理学的理论精髓和戒酒场所的具体实际结合，在以往的管理和教育的“经验论”中，推陈出新，大胆探索，在戒酒人员中推广心理健康教育，使他们认识心理学，学会心理学，平衡自己的心理，提高自己的心理素质，以健康的心态重新回归社会的怀抱。同时，对戒酒人员中不不服从管理，不接受教育，心理出现障碍，或是有明显的心理疾病的人，要充分利用心理学的优势，把理论渗透于实际地教育工作中，有计划、有目的、有针对性地采用一些行而有效的心理矫治措施，帮助他们解除困扰，消除心理疾病。
把心理健康教育和强制戒酒工作深入地结合起来，探索矫治戒酒人员复杂心理的新思路、新方法，必须靠各级领导的高度重视，领导的重视是做好戒酒工作的关键，通过领导的组织步署，有选择，有重点地在戒酒中心开设心理健康教育试点，组成心理健康教育领导小组，引进心理学的专业人才，加强与社会有关部门的合作，举办心理学讲座或开展专题研究，才能使心理健康教育成为帮教戒酒人员的新武器。同时，加强对心理健康教育的资金投入，购买各种心理健康设备器材，购置各类心理健康测试软件，建立心理咨询室、矫治室、发泄室等。
戒酒小偏方:
1.取白酒一斤浸泡活黄鳝三条，四天后早晚各服用一两
连服五天即不想喝酒
2.活鳗鱼一条泡入250毫升白酒中，一天后取出鳗鱼
分数次把酒喝光即可戒酒
3.对那些嗜酒如命的瘾君子来说，通过传统中医药方法，可以调节体内阴阳平衡，帮助他们达到戒酒的目的。介绍三种戒酒的方法：
中药瓜蒂戒酒
瓜蒂的主要作用是催吐，退黄疸。
耳穴贴压戒酒
该方法在耳穴取口、胃、皮质下、内分泌、神门、咽喉、肝;体穴取脾俞、肝俞、肾俞、内关、列缺、神门、足三里。先用酒精棉球消毒耳郭，然后在穴 位上寻找敏 感点，将王不留行籽放在胶布上，对准穴位用拇指、食指对压耳穴，直到产生酸、胀、痛感。每次选4～5个穴位，每个穴位按压3～5秒，每天自行按压3～5 次。
电针治疗戒酒
可以选脾俞、肝俞或肾俞，用毫针快速直刺进针，得气后停止，用电针治疗仪，电流强度以患者耐受为度，留针30秒，每天1次，5次为一个疗程，两到三天治疗一次。
中药戒酒口服液
治疗酒依赖，一周有明显起效，而且没有副作用。
药方组成是：葛根20g，龙骨40g，牡蛎40g，赤芍20g，白芍20g，黄芪40g，全蝎5g，天麻5g，牛膝15g，桂枝15g，钩藤5g，羌活15g，地龙10g，白术15g，泽泻15g，猪苓15g，茯苓15g，每日一剂，水煎至200ml，分两次口服。据报道疗效较佳。
戒酒方法:
1、认知疗法
通过影视、广播、图片、实物、讨论等多种传媒方式,让嗜酒者端正对酒的态度,正确认识舶酒的危害,从思想上坚持纠正饮酒的成瘾行为。社会上舆论干预和强制的行政手段,对戒酒有的效果,但应提倡主动戒酒。
2、渐渐减量法
要有计划地戒酒,切忌一次戒掉,以免出现成瘾症状。
3、借助药物
由于饮酒是一种成瘾行为,需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的,这样能够提高戒酒成功率。
4、反恶疗法
这是一种行为矫正方法。其目的是在饮酒时不但得不到欣快感觉,相反产生令人痛苦的体验,形成负性条件反射。常用药物配合。
5、辅助方法
为了达到纠正不良习惯的目的,常常结合生物反馈、系统脱敏等辅助方法,以获得满意效果,不过这需要心理医生的指导和帮助。
6、集体疗法
患者成立各种戒酒协会,进行自我教育及互相约束与帮助,达到戒酒目的。为了彻底戒掉饮酒习惯,最重要的是主观认识,只有认识明确才有坚定信念,方可纠正习惯性饮酒行为。
戒酒的好处:
1、改善心情
相信很多人都看见喝醉酒的人，在酒桌上喜欢胡说八道，有时候还会情绪激动，所以戒酒能够有效的改善我们的心情，对于我们的身心健康也很有好处。
2、改善肝功能
大家都知道，喝酒其实是很伤害我们的肝脏的，如果喝酒喝的太多的话，有的人会容易就是导致中毒的，那是因为他们的肝脏变的不好了，戒酒之后我们的肝脏会明显变好，而且不会得一些肝脏疾病之类的。
3、对于肌肤有好处
喝酒会让我们的肌肤变得血脉扩张，所以说戒酒了之后我们的血脉就会恢复正常的，而且我们的肌肤会变的越来越有关泽的，所以说提醒广大的喝酒爱好者还是戒酒吧。
4、改善大脑
很多喝醉酒的人头脑都不清晰，而且根本考虑不了问题，说白了就是脑子不好使了。根据有关科学验证，长时间的过度饮酒会严重的影响头部脑细胞的数量。所以喝醉酒对于大脑的反应能力、判断能力都有很大的影响。
5、忍受力降低
我们大家都知道，不管是白酒还是红酒都是含有酒精的，那么这个酒精会导致我们的耐受性大大降低的，所以说，我们一定要学会戒酒。
影响健康。喝酒时间长了会对于我们身体有着极大的损伤的，爸爸每次喝酒我都是给他说喝酒对身体影响很大的，所以说有着好的健康体魄才重要。
