贲门是人或动物消化道的一部分，是胃与食管相连的部分，是胃上端的入口，食管中的食物通过贲门进入胃内。贲门处有肌肉能舒缩，防止进入胃的食物和胃酸等反流入食管。而在组织学上，食道的内层表面覆盖有多层的无角质化鳞状扁平上皮细胞，胃内壁则为简单柱状上皮细胞覆盖，贲门即为二者交界之处。
在贲门处，食道粘膜与胃粘膜相接，此处的食管下段括约肌能起到收紧胃上口的作用，在胃蠕动过程中防止胃内容物返入食道，从而避免胃酸烧伤食道内壁(胃壁本身可以耐酸)。正常人体即使在平躺或倒置时，胃内容物也不会返流进入食道，也是由于食管下段括约肌的作用。一些婴儿在吃奶后平躺容易吐奶，其原因之一也是贲门肌肉比较薄弱。贲门处的腺组织称为贲门腺，其与比其他两类胃腺(胃底腺、幽门腺)的构造不同在于贲门腺比较浅，且呈简单管状。贲门松弛会导致食管的腐蚀与炎症。贲门癌会导致食物堵塞难以下咽
食道下括约肌薄弱或收缩受阻可以造成多种症状，包括胃酸对食道的损害。其中贲门痉挛(贲门失弛缓)是指在吞咽时LES不及时松弛，因而造成吞咽困难和食管扩大等症状。
