藕粉

每个人都特别向往能有健康的身体所以对于饮食会给特别的重视，藕粉虽然是常见的一种食物，但是不同的人食用对身体的改善作用也是有区别的，那么哪些人不适合吃藕粉呢。

一、哪些人不宜食用藕粉

副作用

脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

禁忌人群

肥胖者少吃藕粉。

通过对哪些人不适合吃藕粉了解以后，我们对藕粉这种食物有了更多的了解和认识了，这样我们平时在生活中就能够更好的去食用，也不会因为饮食不当对身体造成伤害。

二、喝藕粉有什么好处呢

藕粉是一种比较常见的物质，在市面上也是很容易买到的，它对于我们人体也是很有帮助的，特别是对于胃部的调节有很大的好处，可以帮助我们达到开胃的作用，但是很多朋友对于藕粉的一些具体的作用功效都不是很清楚，其实是有很多方面的，那么喝藕粉有什么好处呢?

有很多人都是比较喜爱喝藕粉，这样的做法，使得藕粉能够很好的帮助到自己，对自身健康也是没有任何的损害，对这样的做法是不错的好选择。

喝藕粉的好处：

粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗

粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉，最理想。牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用

关于喝藕粉有什么好处，以上给大家做了一个详细的介绍，所以大家在食用藕粉的时候可以放心的进行，但是我们在食用的时候要适量，如果食用过多很容易会给身体造成一定的负担，我们在食用藕粉的时候较好是在饭前食用。

三、孕妇可以吃莲藕吗

莲藕

莲藕即藕。属睡莲科植物，可餐食也可药用。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。

莲藕的营养价值

莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维(2%左右)，钙、磷含量也较高(钙为89毫克，磷285毫克)。

莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。

莲藕的功效与作用

莲藕味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。生吃能清热生津，解渴止呕，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。

藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血的作用，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

孕妇可以吃莲藕吗?

可以吃。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。所以孕妇吃莲藕是很不错的。

产妇可以吃莲藕吗?

可以吃。

对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。

但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1～2周后再吃藕可以逐淤。

四、藕粉的食疗方法

1、苹果藕粉

做法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藉粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。当点心食用，用量自愿。

功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

2、银耳藕粉汤

做法：银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、藕粉粥

做法：藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。

功效：固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。

五、藕粉的功效与作用

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。