肛门是人体的一种器官，它位于臀部之间，在生活中说到肛门，人们往往会觉得难以启齿，然而它却是支持人体机能的一个非常重要的组成部分。在中医学里，中医习惯将肛门称为“魄门”，为五脏之使。“使”在古代有使节的意思，也就是说，五脏的病变往往都可以反映到肛门的部位。
肛门作为肛肠的末端，主要有以下三个作用：肛门具有排泄作用，它能够及时排泄出人体内的废物;肛门还能释放出人体中的废气，即排遗;除此之外，肛门不仅可以阻止肠内容物不自主溢出体外，同时还能够阻止外界的气体、液体等异物进入肠腔，起到门控的作用。但是，需要注意的是，肛门需要勤进行清洗，否则，则会引起相关的常见疾病如：痔疮、肛裂、脱肛、肛瘘、肛窦炎、肛门水肿、肛周脓肿等。
人们常说“水谷不得久藏”，这从侧面说明了肛门具有控制和排便的功能，这种控制和排便的能力和大肠的“燥化”与传导功能往往相互协调，但均由五脏所主宰。当肛门进行排便后往往会发生自然收缩，随着气体(屁)的排出又不会带出粪便残渣，这主要是因为肛门具有着非常好的感觉控制能力。
需要了解的是，人体密闭的肛门往往有着抵御体外的细菌、阻止异物进入人体内的作用，由于肛门部的皮肤含有大量的淋巴细胞，因此其所具有的自洁能力和缩张能力往往都是人体其它部位皮肤不能比拟的。另外，肛门部的肌肉血管组织的结构十分巧妙，其相互间的协调作用对人体的腹部脏器起到了很好的固定作用，因此如果没有肛门或肛门功能不佳，将会给人的生活带来很多不便。
俗话说，民以食为天，饮食也可使人健康，也可使人生病。饮食关系到各个方面，因此饮食也与药物一样，有寒热温凉、酸苦甘辛咸、升降浮沉的食物性能，只有饮食的选择搭配能够适合肠道的受纳、承接、传递、排泄的正常规律的需要，才能保持健康的下消化道排空系统。
