萝卜枸杞炖鸡肝
原料:胡萝卜200克,枸杞20克,鸡肝100克,葱、姜、食用油,料酒、盐各适量。
做法:把胡萝卜洗净,切块:枸杞洗净,晾干:鸡肝洗净,切片,用开水略焯一下。把锅中放入适量食用油,油热后加入葱、姜爆香,加入适量水和料酒、盐,放入胡萝卜块、枸杞和鸡肝,以大火炖煮,待汁变浓时,加入鸡肝炖熟即可。
功效:清肝明目。适用于视力减退的辅助治疗。
桑葚芝麻粥
原料:桑葚15克,黑芝麻15克,何首乌15克。粳米100克。
做法:把黑芝麻洗净晾干,炒熟后研末。何首乌洗净放入锅中煎煮,滤渣取汁。粳米淘洗干净放入锅中,加入药汁和适量清水,熬煮成粥,粥快熟时放入洗净的桑葚,煮熟即可。
功效:补肝明目。适用于视疲劳的辅助治疗。
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