麸质过敏怎么护理_麸质过敏护理注意事项_麸质过敏饮食禁忌

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麸质过敏的保健

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麸质过敏多吃麸质习惯了就好吗？

不是。对于本身麸质蛋白不耐受人群，多吃麸质食品只会加重麸质相关疾病的发生。自身免疫系统并不会因为多吃而产生抗体，严重还会危及生命。所以，对于麸质过敏人群来说，有效的方法就是终身坚持无麸质饮食。

麸质过敏怎么预防？

食物购买选择。购买食物时应注意阅读标签，识别是否含有麸质成分，或者主动询问食物成分。有些商家的食品标签制作不符合规范，不会标出「无麸质」字样，麸质过敏患者在选择食物时应特别注意含麸质类食品。标有「无麸质」字样并不代表着「0」麸质。国际食品法典委员会（CAC）颁布的标准中就规定了无麸质食品中麸质含量应低于 20 mg/kg（即每千克无麸质食品中麸质含量应低于 20 毫克）[5]，对麸质严重不耐受者购买时应该更慎重。

生活习惯。作息规律，多做运动，保持愉悦心情。学会排解生活压力，减轻心理负担。远离过敏原。生活中尽量减少接触含麸质食品，远离小麦场、小麦及其制品等。

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