1.石膏粥:
[组成]生石膏100 g,粳米50 g,清水适量。
[制作]先将生石膏放在沙锅中。加清水适量煎煮,去渣取汁,用其汁液煮粳米成粥。
[用法]不拘时服。
[功效]清热止渴,润燥定痛。
[适应证]适用于骨癌化疗、放疗后出现发热、口腔溃疡等不良反应严重者。
[方解]生石膏味辛甘、寒,入肺、胃经,能解肌清热,除烦止渴,用于治疗热病状热不退,心烦神昏,语发狂,口渴咽干,肺热喘急,中暑自汗,胃炎头痛,牙痛、热毒雍盛,发斑发疹,口舌生疮,有一定的防癌抗癌作用。对骨癌也有一定的抑制作用。粳米则能保护胃黏膜。
[使用注意]脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。
2.鱼鳞汤:
[组成]较大型鱼类(如大鲤鱼等)的鱼鳞50~100 g,生姜3片,葱、黄酒、食盐、味精各少许。
[制作]把鱼鳞用清水洗净,加生姜隔火炖2个小时,使鱼鳞中钙、磷、铁等物质溶解在汤中,然后加上葱、黄酒、盐、味精等,即成美味鱼鳞汤。
[用法]早、晚佐餐服食。
[功效]健脾补血,开胃消食。
[适应证]适用于骨癌晚期身体虚弱、出现贫血现象者。
[方解]鱼鳞性味甘、淡,含有多种维生素和微量元素,能增强人体的免疫功能。姜性味辛、热,入脾、胃、肺经,温中散寒,回阳通脉,能治疗心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒饮喘咳,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血。对骨癌晚期有一定的辅助治疗。
[使用注意]阴虚内热、血热妄行者及孕妇忌服。
3.滋补素海参:
[组成]水发黑木耳200 g,水发紫菜50 g,素油250 g,酱油25 g,糖20 g,食盐、水淀粉各10 g,味精、料酒各5 g,高汤500 g,葱、姜、麻油各少许。
[制作]将黑木耳、紫菜挤干水分,剁成极细碎末,水淀粉和它们一起充分混合,加少许盐揉成粉团,分10~12份,搓成长8 cm的橄榄形。炒锅放素油,烧至五六成熟,逐一放入橄榄形“海参”生坯,炸至“海参”体积膨胀,外表饱满,内部炸透,倒入漏勺沥油。炒锅放火上,加少量油,放姜、葱,炒出香味放入素海参,立即烹酒、加汤,酱油,盐、糖。小火煨45分钟左右,加味精,勾芡,淋麻油,放入盘中即可。
[用法]佐餐服食。
[功效]能益气活血,消坚化积。
[适应证]主要适用于骨癌局部疼痛、麻木,身体瘦弱患者。
[方解]黑木耳性味甘、平,入胃、大肠经,有凉血、止血的功效,能治疗肠风、血痢、血淋、崩漏、痔疮。黑木耳中含有脂肪、粗纤维、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,有很高的药用价值。紫菜性味甘、咸,寒,入肺、胃经,含有氨基酸、维生素A、叶酸及葡萄糖、果糖等,有软坚散结,清热化痰,利尿,能治疗瘿瘤,瘰疬,肺热咳嗽,痰黄稠,水肿,脚气等。两者合用,取长补短,能益气活血,消坚化积,对治疗骨癌晚期身体消瘦、气血亏虚、疼痛不止者有一定的帮助。
[使用注意]脾胃虚寒湿滞者忌用。食多令人腹胀如口吐白沫,饮少许热醋可解。
4.乳香蛋丁:
[组成]乳香1,5 g,鲜鸡蛋2枚,牛奶400 mL,青豆、淀粉各50 g,猪油30 g,精盐、味精各少许。
[制作]牛奶中加入乳香、蛋清、味精和盐,调勺,将鸡蛋黄打碎,稍加味精、精盐,上笼蒸熟后切成小块。青豆煸炒至熟,再置炒锅于火上,放入猪油烧热,倒入调勺的牛奶和蛋清,不断地翻炒成粥状,起锅装盘,再撒入蛋黄丁和青豆于面上,即可食用。
[用法]佐餐服食,3次/d。
[功效]活血化瘀,行气止痛。
[适应证]适用于骨癌气滞血瘀型疼痛甚者。
[方解]乳香性味辛、苦、温,入心、肝经,能活血定痛、伸筋,外用有消肿、止痛、生肌的作用。因骨癌晚期疼痛厉害,可用于镇痛,亦用于补损和瘀血阻滞及痈肿作痛等症,常与没药同用。方中牛奶、鸡蛋等营养品,能提高病人的抵抗力,对骨癌晚期出现身体消瘦、营养不良和疼痛等症有一定的帮助。
[使用注意]无瘀滞者及孕妇忌用。
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