【药膳食疗】
1.良姜干姜粥:
[原料]高良姜、干姜各3~5 g,豆蔻5~9 g,薏苡仁20~30 g,糯米30~50 g。冰糖适量。
[制法]先将高良姜、干姜、豆蔻水煎取汁;与薏苡仁、糯米共煮至粥熟时,调入适量冰糖即可,待温服食。
[功效]温中散寒,健脾止泻。适宜风寒型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5日。
2.荷叶淡竹叶粥:
[原料]鲜荷叶10~15 g(或干荷叶5~10 g),淡竹叶3~5 g;车前草5~10 g,薏苡仁20~30 g。糯米30~50 g,冰糖适量
[制法]先将荷叶、淡竹叶、车前草水煎取汁;另将薏苡仁、糯米共煮至粥熟时,兑入药汁与适量冰糖即可,待温服食。
[功效]温中散寒,健脾止泻。适宜风寒型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5日。
3.鸡内金散:
[原料]鸡内金15 g,山药30 g,莲子50 g,红糖适量。
[制法]将前3昧共研细末,每次取15~20 g煮糊,加入红糖即可。或将药末、红糖调入稀粥中亦可。
[功效]健脾消食止泻。适宜脾胃虚弱而兼伤食型小儿腹泻。
[服法]1次/d,分2次服,连服3~5日。
4.桂圆莲子粥:
[原料]龙眼肉(桂圆肉)5~10 g,莲子10~15 g,大枣3~5枚,薏苡仁15~30 g,糯米30~50 g,红糖适量。 [制法]先将大枣剥去内核。然后将大米加入适量清水,煮沸后,纳入龙眼肉、莲子、大枣、薏苡仁,共煮至粥熟时,调入适量红糖即可,待温服食。
[功效]健脾益气。适宜脾胃虚弱型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5日。
5.藿香防风粥:
[原料]藿香3~5 g,防风3~6 g,白术6~9 g,豆蔻5~9 g,生姜2~3片,大米30~50 g。
[制法]先将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥即可,待温服食。
[功效]祛风散寒,除湿止泻。适宜风寒型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5日。
6.山药莲子芡实散:
[原料]芡实25 g,山药30 g,莲子50 g,红糖适量。
[制法]将前3味共研细末,每次取15~20 g煮糊,加入适量红糖即可。或将药末、红糖调入稀粥中亦可,待温服食。
[功效]健脾益气止泻。适宜脾胃虚弱型小儿腹泻。
[服法]1次/d,分2次服,连服5~10日。
7.山药山楂金莲粥:
[原料]山楂10~15 g,山药、鸡内金各5~10 g,莲子20~30 g,大米30~50 g,红糖适量。
[制法]先将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥,粥熟时加入适量红糖即可待温服食。
[功效]健脾消食止泻。适宜脾胃虚弱而兼伤食型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5日。
8.鲜藕生姜蜂蜜饮:
[原料]鲜藕300~500 g,生姜30~50 g,蜂蜜适量。
[制法]将鲜藕、生姜洗净,切碎,榨取汁液,煮沸,纳入蜂蜜即成,待温服食。
[功效]清热利湿,和胃止呕。适宜湿热型小儿腹泻,症见恶心呕吐,吐物酸臭,口渴心烦等。
[服法]1剂/d,分2~3次服,连服3~5日。
9.神曲茯苓山楂粥:
[原料]神曲10~12 g,茯苓10~15 g,山楂15~20 g,大米30~50 g,白糖适量。
[制法]将神曲、茯苓研末,与山楂一起水煎取汁,加入大米共煮成粥,待粥熟时,调入白糖,再煮一二沸即可,待温服食。
[功效]健脾助运,消食导滞。适宜伤食型小儿腹泻,症见脘腹胀满。泻前哭闹,泻后痛减,大便夹有不消化物,暖气酸馒,恶心呕吐,吐后胀减,不思饮食等。
[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5,日。
10.山药鸡内金鳝鱼汤:
[原料]黄鳝10~12,5 g,鸡内金5~10 g,山药10~15 g,生姜1~2片,白酒、食盐、味精各适量。
[制法]将黄鳝活杀,去内脏后洗净,切段,用开水洗去鱼腥;鸡内金、山药洗净备用。起油锅,用姜爆黄鳝肉,加白酒少许,加清水适量,倒入锅内,加鸡内金、山药,先用武火煮沸,再用文火煮1小时,调入食盐、味精即可,待温服食。
[功效]消食化积。适宜伤食型小儿腹泻。
[服法]2次/d,饮汤,连服3~5日。
11.马齿苋粥:
[原料]马齿苋10~20 g,粳米20~30 g。
[制法]先将马齿苋洗净,晾干;将粳米加入适量清水,煮成粥,加入马齿苋,煮沸即可,待温服食。也可酌加食盐或白糖调味。
[功效]清热利湿。适宜湿热内蕴型小儿腹泻。
[服法]随意食用,服用至病愈。
12.荔枝粥:
[原料]干荔枝3~5枚,粳米或糯米30~50 g。
[制法]将干荔枝去皮,洗净;粳米(糯米)淘净,一起放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可,待温服食。
[功效]补脾温。肾。适宜脾肾阳虚型小儿腹泻。
[服法]1次/d,5天为1个疗程。
13.山楂麦芽饮:
[原料]山楂、麦芽各20~30 g,红糖10~15 g。
[制法]先用小火将山楂及麦芽炒至略焦,离火,加少许酒搅拌,再置火炉上炒干,然后加水约200 mL,煎煮15分钟,去渣后,加入红糖,再熬沸即可,待温服食。
[功效]消食化积。适宜伤食型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分数次温饮,连服3~5 日。
14.糯米二术粥:[原料]糯米20~30 g,白术10~12 g,苍术3~6 g。
[制法]先将糯米略炒一下;再将白术及苍术,加适量清水煎煮15分钟后,去渣取汁,然后加入糯米煮粥,待温服食。
[功效]疏风散寒。适宜风寒型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分2~3次服食,连服5~7日。
15.乌梅葛根汤:
[原料]乌梅8~10枚,葛根10~15 g,红糖少许。
[制法]将乌梅、葛根加清水约250 mL。用大火煮沸后,小火再煮约20分钟,去渣,加红糖即可,待温服食。
[功效]清热利湿。适宜湿热型小儿腹泻。
[服法]1剂/d,分数次饮用,连服5~7日。
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