1.科学喂养,及时断奶,适时添加辅食,使婴儿顺利完成从吮吸到咀嚼、从进食流质到固体食物的转变,以促进味觉及消化功能的发展。
2.掌握幼儿进食心理,开展正确的心理诱导。 ①顺其自然。孩子食欲不振,少吃一顿并无多大妨碍,反而可借此使已疲劳的消化系统有一个休整机会,多数孩子饿了自然会产生食欲。 ②诱发食欲。经常变换食物的花色品种,色、香、味、形俱佳的食物可引起摄食中枢兴奋,产生食欲。婴儿初次接触某种食物时,家长可给食物以适当的评价,成人的正确评价可起导向作用。 ③进餐前应保持愉快的情绪。饭前让孩子看看有趣的画报,听听有趣的笑话,做做游戏,以保持愉快的情绪,提高摄食中枢的兴奋性,使胃肠消化液分泌增多,肠蠕动增强,以促进食欲。 ④合理安排作息时间。吃饭要定时,不可无节制地吃零售;晚上宜早睡,保证充足的睡眠时间。开展适当的活动以促进新陈代谢,加快食物的消化吸收。但活动量不宜过大,特别是饭前不能玩得太高兴,以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。
3.培养幼儿良好的饮食习惯。 ①饭前准备。每次饭前要进行桌面清洁消毒工作。婴儿饭前须洗手,饭后要擦嘴、漱口(吃点心后也要漱口,吃完水果要洗手)。教育婴儿饭前不要进行剧烈活动,饭前半小时不要饮水。 ②按时就餐。每天三餐一点要按时,每次用餐的时间掌握在半小时左右为宜。让孩子安静地吃完自己的一份饭菜,培养细嚼慢咽的习惯。另外要养成婴儿自己吃饭的习惯,一般来说,婴儿1岁半就会拿匙吃东西,2岁婴儿完全可以练习自己拿匙吃饭,以后逐步让他们学习使用筷子和其他食具。 ③定点定量。每次进餐要有固定的地方。每餐饭菜应根据婴儿的需要量供给,注意营养全面,品种多样。早餐以主食为主,副食为次,干稀搭配,甜咸搭配;午餐、晚餐主副食并重,一荤一素一汤,注意不要让婴儿用汤泡饭。节假日不要让婴儿进食无度,以免伤害婴儿胃肠,造成消化不良。 ④少盛多添。大人不宜把饭盛得太多、太满,也不要将菜一下子全盛到婴儿的饭碗里,最好是吃完再添,并及时表扬,使婴儿情绪愉快地进食。 ⑤养成婴儿不挑食的好习惯。在安排婴儿膳食时,注意粗粮、细粮搭配,荤、素搭配。如果婴儿不喜欢吃某种食物,成人可以采用由少到多的策略逐步纠正。要注意千万不要在婴儿面前谈论自己对某种食物的喜恶,以免对婴儿产生直接的影响。对食欲不好、挑食、拒食的婴儿,我们不要在进餐时批评指责,以免进一步影响食欲。如果是单纯挑食,可在烹调中翻些花样,注重菜肴的色、香、味、形。对不喜欢吃肥肉和蔬菜的婴儿,可以把肥肉和蔬菜剁成肉酱,包在饺子里给婴儿吃。针对婴儿挑食的不良习惯,还可通过讲故事、念儿歌的方式介绍种种菜肴的特征和营养价值。
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