药膳食疗
1.人参糯米粥:
[原料]人参3g,糯米50g,冰糖少许。
[制法]人参、糯米同入锅中,加水500ml,以小火炖至米烂粥稠时,徐徐加入适量冰糖末即可食用。
[功效]补气固脱。适用于气虚产后出血。
[服法]清晨空腹食用。
2.黄芪粥:
[原料]黄芪20g,粳米50g。红糖少许。
[制法]黄芪、清水200mL,煎至100mL,去渣留汁;粳米50g煮粥,待
熟时加入药汁和少许红糖,稍炖即可。
[功效]健脾益气,生血止晕。适用于脾气亏虚,产后出血。
[服法]2次/d,早晚分服。
3.莲子粉粥:
[原料]莲子、面粉各15g,粳米30g,红糖少许。
[制法]莲子研为粉,同粳米入锅中,加清水500mL煮粥,熟后加入红糖少许,稍炖即可。
[功效]健脾益气,补血养营。适用于脾气亏虚,产后出血。
[服法]2次/d,早晚分服。
4.桂圆枣仁芡实汤:
[原料]龙眼(桂圆)肉、炒酸枣仁各10g,芡实12g。
[制法]上3味同入锅中,加水400mL煎,去渣取汁饮服。
[功效]健脾补虚,安神益智。适用于心脾两虚,产后出血。
[服法]1剂/d,连服5—7日。
5.乌鸡汤:
[原料]乌雄鸡1只(约300g),陈皮、高良姜各3g,胡椒6g,葱2根,醋少许,食盐、味精等调料适量。
[制法]乌鸡去毛、开腹、去肠杂,洗净切块,与陈皮、高良姜、胡椒布包同入锅内,加水适量,大火烧开后,小火再慢炖2小时,至肉烂离火,放入葱、食盐、睬精、醋等调料,调适口味即可。
[功效]健脾行气补虚。适用于脾虚气滞产后出血。
[服法]吃肉喝汤,1料/次,2次/周。
6.桂圆莲子大枣粥:
[原料]龙眼(桂圆)肉12g,莲子15g,,大枣10个,粳米50g,食盐或糖适量。
[制法]上4味入锅中加水800mL煮粥,粥成时放入食盐或糖即可。
[功效]健脾益气,调补冲任。适用于脾气亏虚,冲任不固,产后出血。
[服法]清晨空腹食用。
7.当归羊肉芪姜汤:
[原料]羊肉,500g,当归60g,生姜、黄芪各30g,大枣10个,食盐、味精、香麻油、酱油等调料适量。
[制法]羊肉洗净切片与当归、生姜、黄芪同入锅中加水2000mL;小火炖煮至肉烂加入调料,调适口味即可。
[功效]益气养血。活血温寒。适用于气血亏虚,阳虚内寒,产后出血。
[服法]吃肉喝汤。
8.山药莲芡葡萄汤:
[原料]山药、葡萄干各30g,莲子、芡实各15g。
[制法]上4味同入锅内,加水1000mL煮汤。
[功效]健脾益气养血。适用于脾气虚产后出血。
[服法]1剂/d,连用4~6日。
9.黄芪炖母鸡:
[原料]老母鸡1只,黄芪120g,生姜5片,料酒2匙,葱段1根。八角及食盐少许。
[制法]鸡去毛、开腹、弃肠杂,洗净备用;黄芪切成小节装入鸡腹内以白线缝合;鸡放锅内,加姜、葱、料酒、食盐等调料;大火烧开后小火慢炖至肉烂即可。
[功效]健脾益气养血。适用于脾虚不运,气血亏虚产后出血。
[服法]吃鸡肉喝汤。
10.骨杞汤:
[原料]生猪骨(或羊骨、牛骨)250g,枸杞子15g,黑豆30g,大枣10个,食盐、味精、酱油等调料适量。
[制法]上4味同入锅中,加水2000mL煮至烂熟,调适口味即可。
[功效]补益肝肾,健脾生血。适用于肝肾不足,脾气亏虚,产后出血。
[服法]喝汤吃枸杞子、大枣、黑豆,连服10日。
11.归药羊肉汤:
[原料]当归、生姜各15g,羊肉250g,山药30g。食盐、味精、酱油等调料适量。
[制法]将羊肉洗净切块,当归用纱布包好;与山药、姜片同放沙锅内加水1500mL炖汤,烂熟后放调味品,调适口味即可。
[功效]益气补血。适用于气血亏虚,产后出血。
[服法]喝汤吃肉,3—4次/周。连服4周。
12.豆腐猪血汤:
[原料]豆腐250g,猪血(或羊血、牛血)400g。大枣10个,食盐或糖适量。
[制法]上3味同煮汤,用盐或糖调味即可。
[功效]生血补血。适用于气血亏虚产后出血。
[服法]1料/次,可常服。
13.枸杞花生蛋汤:
[原料]花生仁100g,鸡蛋2个,枸杞子10g,红糖50g,大枣10个。
[制法]先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣、鸡蛋,再煮片刻即可。
[功效]健肝调中,益气补血。适用于肝脾两虚,产后出血。
[服法]1次1/d,连服15~20日。
14.阿胶肉汤:
[原料]瘦猪肉100g,阿胶10g,食盐、味精等调料适量。
[制法]先将猪肉放沙锅内,加水500mL,用小火炖至烂熟;加入阿胶烊化,调料调味后即可。
[功效]健脾调中补血。适用于脾气亏虚,产后出血。
[服法]吃肉喝汤,隔日1次,连服20日。
15.山楂桃仁煎:
[原料]山楂30g,桃仁13g,红糖少许。
[制法]山楂、桃仁同人锅中,加水500mL煎汁,加入红糖即可。
[功效]行血化瘀,消食除积。适用于宿食,瘀血内停,产后出血。
[服法]1剂/d,当茶饮,连服3—5日。
16.黑豆红花汤:
[原料]黑豆30g,红花6g,红糖508。
[制法]黑豆、红花同入锅中,清水500mL煎去渣留汁,放入红糖后即可。
[功效]活血化瘀。适用于瘀血阻滞,产后出血。
[服法]当茶饮,1剂/d,连用4—6日。
17.三七鸡汤:
[原料]子鸡1只(约300g),姜3片,葱2根,食盐少量,三七末2g。
[制法]子鸡去毛、开腹、去肠杂,洗净切块,入锅中加水适量,加姜、葱、盐共炖烂熟,取汤冲服三七末即成。
[功效]补中益气。适用于脾虚气弱,产后出血。
[服法]饮汤、吃鸡肉,1料/次,2次/周。
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